سلوفاكيا: عطلة عيد الميلاد مع العائلة والتقاليد

في سلوفاكيا، ليلة عيد الميلاد هي ذروة موسم عيد الميلاد. تجتمع العائلات معًا لتناول عشاء خاص يسمى “ليلة عيد الميلاد”. تبدأ الوجبة بالرقائق الرقيقة التي غالبًا ما تقدم مع العسل، والتي ترمز إلى الوحدة والحلاوة. ويُعد حساء السمك وسمك الشبوط المقلي مع سلطة البطاطس من العناصر الأساسية في قائمة الطعام الاحتفالية. ويحتفظ السلوفاكيون أيضاً بمقياس سمك الشبوط في محفظتهم لجلب الحظ السعيد.

بلغاريا: ليلة عيد الميلاد النباتية

في بلغاريا، يتم إعداد وليمة نباتية في ليلة عيد الميلاد أو “بادني فيشر”. تقوم العائلات بإعداد عدد فردي من الأطباق مثل الفلفل المحشي والفاصوليا واليقطين المشوي. مركز الاهتمام هو رغيف خبز مستدير به عملة معدنية مخبأة. ويُعتقد أن من يجد العملة المعدنية سيكون محظوظاً في العام القادم. يحرق البلغاريون أيضًا خشب البلوط الذي يرمز إلى الصحة والازدهار. وتظهر أطباق اللحوم، مثل لحم الخنزير المشوي، مرة أخرى على المائدة في عيد الميلاد.

رومانيا: الغناء والوجبات الاحتفالية

يتميّز عيد الميلاد في رومانيا بمجموعات من مطربي الترانيم الذين يتنقلون من منزل إلى منزل لنشر البهجة الاحتفالية. تحتفل الأغاني التقليدية مثل “ستيوا” بنجمة بيت لحم. تشمل ولائم عيد الميلاد السارمالي (لفائف الملفوف المحشوة باللحم والأرز) والكوزوناك (خبز حلو مع المكسرات أو الكاكاو). في القرى، غالبًا ما تُقام المسيرات في القرى حيث يرتدي الناس ملابس الدببة والماعز لدرء الأرواح الشريرة.

المجر: الملائكة وأشجار عيد الميلاد

ينتظر الأطفال المجريون بفارغ الصبر الوصول الغامض لشجرة عيد الميلاد، وغالباً ما يقال إن الملائكة هي التي تجلبها. في ليلة عيد الميلاد، يتم تقديم حساء السمك والسمك المقلي والبيغلي واللفائف المحشوة ببذور الخشخاش أو المكسرات. ويحظى قداس منتصف الليل بشعبية كبيرة وتقدم أسواق عيد الميلاد الهدايا والنبيذ الساخن وكعك المدخنة.

ليتوانيا: تقاليد عاكسة

يحتفل الليتوانيون بـ Kūčios، وهو عشاء احتفالي عشية عيد الميلاد مع 12 طبقًا يرمز إلى الرسل. تستثني الوجبة اللحوم وتركز على الأسماك والحبوب والخضروات. وتشمل الأطباق الشعبية الرنجة وكوتشيوكاي (كعك صغير) وحليب بذور الخشخاش. وتضع العائلات التبن تحت مفرش المائدة، مما يذكرنا بالمذود الذي وُلد فيه المسيح.

لاتفيا: العرافة والمهرجانات

في لاتفيا، عيد الميلاد هو مزيج من التقاليد. أشياء صغيرة تحت الأطباق تنبئ بالحظ السعيد – عملة معدنية ثروة، خاتم حب. غالبًا ما يكون الطبق الرئيسي هو لحم الخنزير المشوي مع مخلل الملفوف والبازلاء الرمادية. يحتفل اللاتفيون بـ “12 يومًا من عيد الميلاد”، والتي يُعتقد أنها تتنبأ بالطقس لهذا العام.

كرواتيا: القمح والسحر الريفي

ويزرع الكرواتيون بذور القمح في 13 ديسمبر/كانون الأول، وهو يوم القديسة لوسيا، رمزاً للتجديد. يزين القمح المنازل إلى جانب الشموع في ليلة عيد الميلاد. وتشمل الأطعمة التقليدية الديك الرومي والسارما (لفائف الملفوف) والفريتول (كعك صغير). ويمثل القش الموجود تحت مائدة الطعام مشهد المهد.

ألمانيا: القدوم والأسواق

تجذب أسواق أعياد الميلاد الألمانية الزائرين بالنبيذ والزينة المصنوعة يدوياً. تتميز أكاليل عيد الميلاد بأربعة شموع تُضاء كل أسبوع قبل عيد الميلاد. تستمتع العائلات بالأوز المشوي والملفوف الأحمر والفطائر. ويتم إحضار الهدايا بواسطة شخصية كريستكيند الملائكية.

هولندا: سينتركلاز ووقت العائلة

في هولندا، يمثل عيد سينتركلاس في 5 ديسمبر/كانون الأول بداية موسم تقديم الهدايا. أما عيد الميلاد نفسه فهو أكثر هدوءًا، حيث يتم فيه تناول الوجبات العائلية والقداس الكنسي. تستمتع العديد من العائلات بـ gourmetten، حيث يقوم الجميع بطهي أطعمة صغيرة على شواية منضدية. وتشمل الحلويات الكيرستول وخبز الفاكهة مع المرزبانية.

النمسا: الغناء والزخرفة

تضيء النمسا، مهد “ليلة الميلاد الصامتة”، بالمدن المزينة بشكل جميل. في ليلة عيد الميلاد، يتم تقديم أوزة مشوية أو سمك الشبوط هنا. تنتظر العائلات بفارغ الصبر الهدايا من بابا نويل. تقدم أسواق عيد الميلاد الهدايا والمأكولات الشهية مثل ليبكوشن (خبز الزنجبيل).

نحن في Atena نقدر التقاليد والبهجة التي تجلبها. إذا كنت مستعداً للعمل في جميع أنحاء أوروبا والاحتفال بثقافات جديدة، يمكننا مساعدتك. تفضل بزيارة موقعنا الإلكتروني لاستكشاف الفرص المتاحة اليوم.