Slovakia: Joululoma perheen ja perinteiden parissa
Slovakiassa jouluaatto on joulusesongin huippu. Perheet kokoontuvat yhteen erityiselle illalliselle, jota kutsutaan nimellä ”jouluaatto”. Ateria alkaa ohuilla vohveleilla, jotka tarjoillaan usein hunajan kanssa ja jotka symboloivat yhtenäisyyttä ja makeutta. Kalakeitto ja paistettu karppi perunasalaatin kera ovat joulumenun perusruokaa. Slovakit pitävät lompakossaan myös karpin vaakaa onnen tuojana.
Bulgaria: Kasvisruokaa jouluaattona
Bulgariassa valmistetaan jouluaattona kasvisruoka-ateria eli ”Badni Vecher”. Perheet valmistavat parittoman määrän ruokia, kuten täytettyjä paprikoita, papuja ja paahdettua kurpitsaa. Huomion keskipisteenä on pyöreä leipäleipä, johon on piilotettu kolikko. Uskotaan, että se, joka löytää kolikon, on onnekas tulevana vuonna. Bulgarialaiset polttavat myös tammipuuta, joka symboloi terveyttä ja vaurautta. Liharuokia, kuten sianlihapaistia, on jälleen joulupöydässä.
Romania: Laulua ja juhla-aterioita
Joulua Romaniassa leimaavat joululauluryhmät, jotka kulkevat talosta taloon levittäen joulumieltä. Perinteisissä lauluissa, kuten ”Steaua”, juhlitaan Betlehemin tähteä. Jouluaterioihin kuuluvat sarmale (lihalla ja riisillä täytetyt kaalikääryleet) ja cozonac (makea leipä pähkinöiden tai kaakaon kera). Kylissä järjestetään usein paraateja, joissa ihmiset pukeutuvat karhuiksi ja vuohiksi pahojen henkien karkottamiseksi.
Unkari: enkelit ja joulukuuset
Unkarilaislapset odottavat innokkaasti joulukuusen salaperäistä saapumista, jonka sanotaan usein olevan enkelien tuoma. Jouluaattona tarjoillaan kalakeittoa, paistettua kalaa ja beigliä, unikonsiemenillä tai pähkinöillä täytettyjä sämpylöitä. Keskiyön messu on suosittu, ja joulumarkkinoilla on tarjolla lahjoja, glögiä ja kakkuja.
Liettua: pohdiskelevat perinteet
Liettualaiset viettävät Kūčios-juhlaa, joka on juhlaillallinen jouluaattona ja jossa on 12 ruokalajia, jotka symboloivat apostoleja. Aterialla ei käytetä lihaa, vaan keskitytään kalaan, viljaan ja vihanneksiin. Suosittuja ruokalajeja ovat muun muassa silli, kūčiukai (pienet pullat) ja unikonsiemenmaito. Perheet laittavat pöytäliinan alle heinää, joka muistuttaa seimeä, jossa Jeesus syntyi.
Latvia: ennustaminen ja festivaalit
Latviassa joulu on sekoitus perinteitä. Pienet esineet lautasen alla ennustavat hyvää onnea – kolikko vaurautta, sormus rakkautta. Pääruokana on usein paistettua sianlihaa hapankaalin ja harmaiden herneiden kera. Latvialaiset noudattavat ”12 joulupäivää”, joiden uskotaan ennustavan vuoden säätä.
Kroatia: vehnää ja maalaismaista charmia
Kroatialaiset istuttavat vehnän siemeniä 13. joulukuuta, Pyhän Lucian päivänä, symboloivat uudistumista. Vehnä koristelee taloja yhdessä kynttilöiden kanssa jouluaattona. Perinteisiä ruokia ovat kalkkuna, sarma (kaalikääryleet) ja fritule (pienet munkit). Ruokapöydän alla olevat oljet edustavat syntymäkuvaa.
Saksa: seikkailu ja markkinat
Saksalaiset joulumarkkinat houkuttelevat kävijöitä glögillä ja käsintehdyillä koristeilla. Adventtiseppeleissä on neljä kynttilää, jotka sytytetään joka viikko ennen joulua. Perheet nauttivat hanhenpaistia, punakaalia ja nyyttejä. Lahjoja tuo Christkindin enkelihahmo.
Alankomaat: Sinterklaas ja perheaika
Alankomaissa 5. joulukuuta vietettävä Sinterklaas-juhlapäivä merkitsee lahjojen antamisen kauden alkua. Itse joulu on rauhallisempi, ja silloin on perheaterioita ja jumalanpalveluksia. Monet perheet nauttivat gourmettenista, jossa kaikki kokkaavat miniruokia pöytägrillissä. Jälkiruokiin kuuluu kerststol, marsipaanilla päällystetty hedelmäleipä.
Itävalta: Laulaminen ja koristelu
Hiljaisen yön synnyinmaa Itävalta on valaistu kauniisti koristelluilla kaupungeilla. Jouluaattona täällä tarjoillaan paistettua hanhea tai karppia. Perheet odottavat innokkaasti joulupukin lahjoja. Joulumarkkinoilla on tarjolla lahjoja ja herkkuja, kuten Lebkuchen (piparkakkuja).
Atenassa arvostamme perinteitä ja niiden tuomaa iloa. Jos olet valmis työskentelemään eri puolilla Eurooppaa ja juhlimaan uusia kulttuureja, me voimme auttaa. Tutustu mahdollisuuksiin verkkosivuillamme jo tänään.