Словакия: Коледни празници със семейството и традициите
В Словакия Бъдни вечер е пикът на коледния сезон. Семействата се събират на специална вечеря, наречена „Бъдни вечер“. Трапезата започва с тънки вафли, често поднесени с мед, които символизират единството и сладостта. Рибената супа и пърженият шаран с картофена салата са основни елементи от празничното меню. Словаците също така държат в портфейла си люспа от шаран за късмет.
България: Вегетарианска Бъдни вечер
В България на Бъдни вечер се приготвя вегетарианска трапеза или „Бъдни Вечер“. Семействата приготвят нечетен брой ястия, като пълнени чушки, боб и печена тиква. В центъра на вниманието е кръгла пита хляб със скрита монета. Вярва се, че който намери монетата, ще има късмет през следващата година. Българите също така палят дъбови дърва, които символизират здраве и благоденствие. На трапезата на Коледа отново присъстват месни ястия, като например печено свинско месо.
Румъния: Пеене и празнични ястия
Коледа в Румъния се отбелязва от групи коледари, които ходят от къща на къща и разнасят празнично настроение. Традиционни песни като „Steaua“ възпяват Витлеемската звезда. Коледната трапеза включва сармале (зелеви рула, пълнени с месо и ориз) и козунак (сладък хляб с ядки или какао). В селата често се провеждат шествия с хора, облечени като мечки и кози, за да се отблъснат злите духове.
Унгария: ангели и коледни елхи
Унгарските деца с нетърпение очакват мистериозното пристигане на коледната елха, за която често се казва, че е донесена от ангели. На Бъдни вечер се сервират рибена чорба, пържена риба и бейгъли – рулца, пълнени с маково семе или ядки. Среднощната меса е популярна, а на коледните пазари се предлагат подаръци, греяно вино и коминчета.
Литва: отразяващи традиции
Литовците празнуват Kūčios – празнична вечеря на Бъдни вечер с 12 ястия, символизиращи апостолите. Ястието изключ