Словакия: Коледни празници със семейството и традициите
В Словакия Бъдни вечер е пикът на коледния сезон. Семействата се събират на специална вечеря, наречена „Бъдни вечер“. Трапезата започва с тънки вафли, често поднесени с мед, които символизират единството и сладостта. Рибената супа и пърженият шаран с картофена салата са основни елементи от празничното меню. Словаците също така държат в портфейла си люспа от шаран за късмет.
България: Вегетарианска Бъдни вечер
В България на Бъдни вечер се приготвя вегетарианска трапеза или „Бадни Вечер“. Семействата приготвят нечетен брой ястия, като пълнени чушки, боб и печена тиква. В центъра на вниманието е кръгла пита хляб със скрита монета. Вярва се, че който намери монетата, ще има късмет през следващата година. Българите също така палят дъбови дърва, които символизират здраве и благоденствие. На трапезата на Коледа отново присъстват месни ястия, като например печено свинско месо.
Румъния: Пеене и празнични ястия
Коледа в Румъния се отбелязва от групи коледари, които ходят от къща на къща и разнасят празнично настроение. Традиционни песни като „Steaua“ възпяват Витлеемската звезда. Коледната трапеза включва сармале (зелеви рула, пълнени с месо и ориз) и козонак (сладък хляб с ядки или какао). В селата често се провеждат шествия с хора, облечени като мечки и кози, за да се отблъснат злите духове.
Унгария: ангели и коледни елхи
Унгарските деца с нетърпение очакват мистериозното пристигане на коледната елха, за която често се казва, че е донесена от ангели. На Бъдни вечер се сервират рибена чорба, пържена риба и бейли – рулца, пълнени с маково семе или ядки. Среднощната меса е популярна, а на коледните пазари се предлагат подаръци, греяно вино и комини.
Литва: отразяващи традиции
Литовците празнуват Kūčios – празнична вечеря на Бъдни вечер с 12 ястия, символизиращи апостолите. Ястието изключва месото и набляга на рибата, зърнените храни и зеленчуците. Сред популярните ястия са херинга, kūčiukai (малки кифлички) и мляко с маково семе. Семействата поставят сено под покривката на масата, което напомня за яслата, в която се е родил Исус.
Латвия: гадания и празници
В Латвия Коледа е смесица от традиции. Малките предмети под чиниите вещаят късмет – монета богатство, пръстен любов. Основното ястие често е печено свинско с кисело зеле и сив грах. Латвийците спазват „12-те дни на Коледа“, за които се смята, че предсказват времето за годината.
Хърватия: пшеница и селски чар
Хърватите засаждат пшенични семена на 13 декември, деня на Света Лучия, за да символизират обновлението. Пшеницата украсява къщите заедно със свещите на Бъдни вечер. Традиционните храни включват пуйка, сарма (зелеви рула) и фритуле (малки понички). Сламата под масата за хранене представлява сцената на Рождество Христово.
Германия: настъпване и пазари
Немските коледни базари привличат посетители с греяно вино и ръчно изработени украшения. Адвентните венци са с четири свещи, които се палят всяка седмица преди Коледа. Семействата се наслаждават на печена гъска, червено зеле и кнедли. Подаръците се носят от ангелската фигура на Христос.
Нидерландия: Синтерклаас и време за семейството
В Нидерландия празникът Синтерклаас на 5 декември бележи началото на сезона на подаръците. Самата Коледа е по-спокойна, със семейни трапези и църковни служби. Много семейства се наслаждават на gourmetten, където всеки приготвя мини храни на настолна скара. Десертите включват керстол – плодов хляб с марципан.
Австрия: пеене и украса
Австрия, родината на „Тихата нощ“, е осветена от красиво украсени градове. На Бъдни вечер тук се сервира печена гъска или шаран. Семействата с нетърпение очакват подаръците от Дядо Коледа. На коледните базари се предлагат подаръци и деликатеси като Lebkuchen (джинджифилови меденки).
В Atena ценим традициите и радостта, която те носят. Ако сте готови да работите в цяла Европа и да празнувате нови култури, ние можем да ви помогнем. Посетете нашия уебсайт, за да проучите възможностите още днес.