स्लोवाकिया: परिवार और परंपराओं के साथ क्रिसमस की छुट्टियां
स्लोवाकिया में, क्रिसमस की पूर्वसंध्या क्रिसमस सीज़न का मुख्य आकर्षण है। परिवार “क्रिसमस की पूर्व संध्या” नामक एक विशेष रात्रिभोज के लिए एकत्रित होते हैं। भोजन की शुरुआत पतले वेफर्स से होती है जो अक्सर शहद के साथ परोसा जाता है, जो एकता और मिठास का प्रतीक है। आलू सलाद के साथ मछली का सूप और तली हुई कार्प छुट्टियों के मेनू का मुख्य हिस्सा हैं। स्लोवाक के लोग सौभाग्य के लिए अपने बटुए में कार्प स्केल भी रखते हैं।
बुल्गारिया: शाकाहारी क्रिसमस की पूर्व संध्या
बुल्गारिया में, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक शाकाहारी दावत या “बदनी वेचर” तैयार की जाती है। परिवार भरवां मिर्च, बीन्स और बेक्ड स्क्वैश जैसे विषम संख्या में व्यंजन तैयार करते हैं। ध्यान के केंद्र में एक छिपा हुआ सिक्का के साथ रोटी का एक गोल टुकड़ा है। ऐसा माना जाता है कि जिसे भी यह सिक्का मिलेगा वह आने वाले साल में भाग्यशाली होगा। बल्गेरियाई लोग ओक की लकड़ी भी जलाते हैं, जो स्वास्थ्य और समृद्धि का प्रतीक है। क्रिसमस पर, रोस्ट पोर्क जैसे मांस व्यंजन फिर से मेज पर आ जाते हैं।
रोमानिया: गायन और उत्सव का भोजन
रोमानिया में क्रिसमस को कैरोलिंग समूहों द्वारा चिह्