1月1日，世界各地几乎都迎来了新年。 庆祝活动和传统与此相关，每个国家都有自己的典型代表。 在德国、荷兰和其他（不仅）欧盟国家，他们是如何度过新年的？ 当然，在大多数国家，一个不能忘记的午夜传统是燃放烟花和香槟敬酒。 制定新年决议也是一种习惯，人们希望在来年实施并努力做到这一点。
荷兰
在新年前夜，荷兰人组织派对并点燃篝火，期间他们会燃烧圣诞树。 食用撒有糖粉的酵母葡萄干炸球。 它们被称为“oliebollen”，类似于甜甜圈。 郁金香之乡的居民购买了一张特别的除夕彩票，迫不及待地等待着他们是否会以百万富翁的身份进入新的一年。 新年的传统是在海里或湖里游泳一定距离的不寻常和大胆的潜水。 这被认为是一项了不起的壮举，因为当时荷兰真的很冷，水也很冷。 新的一年新的开始应该确保健康。 作为奖励，那些坚强起来的人会得到一碗浓汤，通常是豌豆汤和熏香肠。 在荷兰的一些地区，他们会在新年组织当地大扫除，清理前一天放烟花时留下的垃圾。 他们在这一天放松身心、亲近大自然、远足或参加其他体育活动。
英国
在英格兰，壮观的烟花在大本钟后面举行，持续 12 分钟。 成千上万的人聚集在泰晤士河畔观看他们。 但是，他们必须提前购买门票才能参加此活动。
德国
据说谁在元旦吃得好，明年一整年都会有很多。 这里主要吃鱼，不喜欢家禽，因为德国人认为他们的钱会飞走。 火锅和芝士奶酪很受欢迎。 小扁豆因其形状类似于硬币而被食用，他们认为这会为他们带来财富。 华夫饼和杏仁糖猪或瓢虫很受欢迎。 在这个特殊的日子里，会喝一种特殊的潘趣酒，其成分是热葡萄酒、朗姆酒、橙子、柠檬、生姜、糖、肉桂和丁香。 铸铅是一种常见但古老的习俗。 小块铅（或其他金属）放在火上，使它们熔化。 然后将这种液体倒入冷水中。 根据迷信，演员表的形状应该决定一个人来年的表现。 例如，一只鹰象征着工作上的成功，一个舞会代表着幸运，鲜花代表着新的友谊。
匈牙利
在其他国家，除夕夜吃鱼是受欢迎的，因为鱼鳞闪闪发光就像钱，但在匈牙利却不这样做，因为他们认为来年的运气会随着钱一起飘走。 通常的食物是烤猪，新年又是扁豆汤。 午夜刚过就到了举行仪式的时间——亲吻双颊。 午夜时分，匈牙利人会发出很大的声音来驱赶恶灵，甚至过去他们习惯在厨房里敲打锅碗瓢盆。 人们习惯在多瑙河上乘坐观光游船或参观匈牙利国家歌剧院。 为了保佑他们的运气，元旦这天禁止洗衣、缝纫和倒垃圾。 换句话说，人们相信运气会和垃圾一起被扔掉。 匈牙利人也避免在这一天去看医生，以保持全年健康。 第一个拜访的人应该是带来好运的人。 如果有女人进入，会带来厄运。 正如我们所看到的，迷信在匈牙利被广泛相信。
保加利亚
在新年前夜，一道传统菜肴 – banitsa，由多层打好的鸡蛋和巴尔干或羊乳酪制成，餐桌上不可缺少。 这个糕点里藏着卡片，上面写着：健康、幸福、爱情、新工作，还有一枚象征金钱的硬币。 除了叶子，山茱萸芽也可以隐藏在其中，这也象征着这些属性之一。 根据谁在一块糕点中得到哪张票，应该实现给定的预测。 例如，如果某人收到一枚硬币，则意味着他在新的一年里会发财。 新年菜有猪肉配卷心菜、烤公鸡或火鸡配米饭、干果。 在保加利亚，所谓的 survakane 是庆祝和欢迎新年的一部分。 元旦那天，孩子们从早上起就成群结队地拿着装饰华丽的木棍——survačka 挨家挨户地走。 他们象征性地拍打亲人、熟人和邻居的后背，同时吟诗祈求健康和财富，这应该是一年丰收的保证。 房子的主人用糖果、坚果或金钱来回报他们。 这根棍子由山茱萸树枝制成，装饰有爆米花、硬币、彩色羊毛或李子干。 有些孩子由父母帮助，大一点的孩子自己管理。
罗马尼亚
就像在匈牙利一样，传统是午夜过后必须由男人先进屋，而不是女人，因为那样会带来厄运。 鱼和葡萄是新年餐桌上的传统菜肴。 按照传统，你必须为旧的一年开门，为新的一年让路。 流行的仪式包括在槲寄生下亲吻，这样参与者将在接下来的一年里得到爱的陪伴。 在新旧交替的时刻，人们保留了穿上新外套的习俗，最好是红色或其他欢快的颜色，以吸引正能量。 在罗马尼亚，颂歌在圣诞节前就开始了，一直持续到新年的第一天。 孩子们拄着拐杖走路——用鲜花、彩纸或流苏装饰的拐杖。 获胜后，他们还将获得蛋糕、水果、糖果或金钱形式的奖励。 所以这个风俗跟保加利亚差不多。 作为颂歌的一部分，颂歌者装扮成熊，穿羊皮或长大衣。 唱颂歌伴随着鞭击声和鼓声，以震慑邪恶势力。 在新年晚餐期间，罗马尼亚人会享用一顿丰盛的大餐，因为他们希望这将确保来年的丰盛。 用来庆祝新年成功的饮料叫做 palinca（梅酒）。
塞尔维亚
作为东正教徒，塞族人庆祝除夕和新年 13. 和 1 月 14 日，因为它们遵循儒略历，与公历（在大多数国家/地区使用）相差 14 天。 传统的酒精饮料是 rakija – 葡萄白兰地，有时混合威士忌和香料。 Sarmas（卷心菜卷）、烤猪和核桃馅饼是受欢迎的菜肴。
立陶宛
立陶宛人在新年前夜犒劳自己，以享乐主义的方式度过这一天。 他们吃与圣诞节相似的食物。 他们不得不熬夜到午夜，因为他们认为早睡会给来年带来厄运。
另请阅读有关各个国家/地区的圣诞节传统和菜肴的信息，没有它们，圣诞晚餐将不完整。
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