في الأول من كانون الثاني (يناير) ، يرحب كل مكان في العالم تقريبًا بالعام الجديد. ترتبط الاحتفالات والتقاليد بهذا ، لكل بلد خاص به ، نموذجي له. كيف يقضون العام الجديد في ألمانيا وهولندا ودول أخرى (ليس فقط) في الاتحاد الأوروبي؟ بالطبع ، في معظم البلدان ، تقليد منتصف الليل الذي لا يجب نسيانه هو إطلاق الألعاب النارية وتحميص الشمبانيا. من المعتاد أيضًا اتخاذ قرارات العام الجديد ، والتي يرغب الناس في تنفيذها في العام التالي ومحاولة القيام بذلك.
هولندا
في ليلة رأس السنة ، ينظم الهولنديون حفلات ويشعلون نيرانًا يحرقون خلالها أشجار عيد الميلاد. تؤكل الكرات المقلية مع الزبيب من العجين المخمر مع رش السكر البودرة. يطلق عليهم “أوليبولين” ويشبهون الكعك. يشتري سكان أرض الزنبق تذاكر يانصيب ليلة رأس السنة الجديدة وينتظرون بفارغ الصبر لمعرفة ما إذا كانوا سيدخلون العام الجديد كمليونيرات. تقليد رأس السنة الجديدة هو غطس غير عادي وجريء في البحر أو بحيرة مرتبطة بالسباحة لمسافة معينة. إنه يعتبر إنجازًا غير عادي ، حيث يكون الجو باردًا حقًا في هولندا في ذلك الوقت والماء بارد جدًا. يجب أن تضمن بداية جديدة للعام الجديد الصحة. كمكافأة ، يحصل أولئك الذين يتقسون على حساء سميك ، عادة حساء البازلاء مع النقانق المدخنة. في بعض مناطق هولندا ، ينظمون عمليات تنظيف محلية في رأس السنة الجديدة ، يقومون خلالها بتنظيف القمامة من الألعاب النارية في اليوم السابق. يقضون هذا اليوم في الاسترخاء أو البقاء في الطبيعة أو المشي لمسافات طويلة أو الانخراط في أنشطة رياضية أخرى.
إنكلترا
في إنجلترا ، تقام الألعاب النارية الرائعة خلف ساعة بيج بن لمدة 12 دقيقة. الآلاف من الناس يتجمعون على ضفاف نهر التايمز لرؤيتهم. ومع ذلك ، يجب عليهم شراء تذكرة مقدمًا للدخول في هذا الحدث.
ألمانيا
يقال أن من يأكل جيدًا في يوم رأس السنة الجديدة سيكون لديه الكثير طوال العام المقبل. تؤكل الأسماك هنا بشكل أساسي ، ولا يفضل الدواجن ، لأن الألمان يعتقدون أن أموالهم ستهرب. الفوندو والراكليت شائعان. يؤكل العدس بسبب شكله المشابه للعملات المعدنية ، ويفترضون أنه سيجلب لهم الثروة. تحظى فطائر الوافل وخنازير المرزبانية أو الدعسوقة بشعبية. في هذا اليوم الخاص ، يتم شرب لكمة خاصة ، مكوناتها هي النبيذ والروم والبرتقال والليمون والزنجبيل والسكر والقرفة والقرنفل. صب الرصاص هو عادة شائعة ، على الرغم من أقدم العادات. يتم وضع أشكال صغيرة من الرصاص (أو أي معدن آخر) فوق النار ، مما يؤدي إلى ذوبانها. ثم يُسكب هذا السائل في ماء بارد. وفقًا للخرافات ، من المفترض أن يحدد شكل طاقم الممثلين كيف سيكون أداء الشخص في العام المقبل. على سبيل المثال ، يرمز النسر إلى النجاح في العمل ، والكرة تعني الحظ ، والزهور تعني صداقات جديدة.
هنغاريا
في بلدان أخرى ، يُرحب باستهلاك الأسماك خلال ليلة رأس السنة الجديدة ، لأن قشور الأسماك تشبه النقود في لمعانها ، لكن في المجر لا يتم ممارستها ، لأنهم يعتقدون أن حظهم سوف يطفو بالمال في العام المقبل. الطعام المعتاد هو لحم الخنزير المشوي وفي حساء العدس لرأس السنة الجديدة. بعد منتصف الليل بقليل يأتي وقت الطقوس – قبلة على الخدين. في منتصف الليل ، يصدر المجريون الكثير من الضجيج لإخافة الأرواح الشريرة ، حتى في الماضي كانوا يضربون الأواني والمقالي في المطبخ. من المعتاد القيام برحلة بحرية لمشاهدة معالم المدينة على نهر الدانوب أو زيارة دار الأوبرا المجرية. من أجل الحفاظ على حظهم ، يُمنع الغسل والخياطة وإخراج القمامة في يوم رأس السنة الجديدة. بعبارة أخرى ، يُعتقد أن الحظ سيُلقى مع القمامة. يتجنب المجريون أيضًا زيارة الطبيب في هذا اليوم للحفاظ على صحتهم طوال العام. من المفترض أن يكون أول شخص يزوره رجلًا يجلب الحظ السعيد. إذا دخلت امرأة ، فهذا يجلب الحظ السيئ. كما نرى ، فإن الخرافات منتشرة على نطاق واسع في المجر.
بلغاريا
في ليلة رأس السنة الجديدة ، لا يمكن أن يكون الطبق التقليدي – بانيتسا ، المحضر من عدة طبقات من البيض المخفوق وجبن البلقان أو جبنة الفيتا ، مفقودًا من المائدة. مخبأة في هذه المعجنات بطاقات مكتوبة عليها: الصحة والسعادة والحب والوظيفة الجديدة وأيضًا عملة معدنية ترمز إلى المال. بدلاً من الأوراق ، يمكن أيضًا إخفاء براعم قرانيا ، والتي ترمز أيضًا إلى إحدى هذه السمات. اعتمادًا على من يحصل على التذكرة في قطعة من هذه المعجنات ، يجب تحقيق التنبؤ المحدد. على سبيل المثال ، إذا تلقى شخص ما عملة معدنية ، فهذا يعني أنه سيكون ثريًا في العام الجديد. أطباق السنة الجديدة هي لحم الخنزير مع الملفوف والديك المشوي أو الديك الرومي مع الأرز والفواكه المجففة. في بلغاريا ، يعد ما يسمى بالسفياكاني جزءًا من الاحتفال والترحيب بالعام الجديد. في يوم رأس السنة الجديدة ، ينتقل الأطفال من منزل إلى منزل في مجموعات من الصباح حاملين عصا خشبية غنية بالزخارف – سفاكسكا ، في متناول اليد. لقد قاموا بشكل رمزي بضرب الأحباء والمعارف والجيران على الظهر ، بينما كانوا يرددون قصائد تتمنى الصحة والثروة ، والتي من المفترض أن تضمن سنة غنية وغنية. سيد المنزل يسدد لهم مكافأة – حلوى أو مكسرات أو نقود. هذه العصا مصنوعة من أغصان قرانيا ومزينة بالفشار أو العملات المعدنية أو الصوف الملون أو الخوخ المجفف. يتم مساعدة بعض الأطفال من قبل والديهم ، وكبار السن يديرونها بأنفسهم.
رومانيا
التقليد ، كما هو الحال في المجر ، هو أنه بعد منتصف الليل يجب على الرجل أن يدخل المنزل أولاً ، وليس امرأة ، لأن ذلك من شأنه أن يجلب الحظ السيئ. السمك والعنب من الأطباق التقليدية على طاولة العام الجديد. إنه تقليد أن عليك أن تفتح الباب للسنة القديمة للمغادرة وإفساح المجال للعام الجديد. تشمل الطقوس الشعبية قبلة تحت الهدال ، بحيث يصاحب المشاركون الحب طوال العام التالي. في الوقت الذي يتناوب فيه العام الجديد مع العام القديم ، تم الحفاظ على العادة لكي يرتدي الناس معطفًا جديدًا ، ويفضل أن يكون باللون الأحمر أو أي لون آخر مبهج ، لجذب الطاقة الإيجابية. في رومانيا ، يبدأ الترانيم بالفعل قبل عيد الميلاد ويستمر حتى الأيام الأولى من العام الجديد. يمشي الأطفال باستخدام عصا – قصب مزين بالورود أو الأوراق الملونة أو الشرابات. بعد الفوز ، سيحصلون أيضًا على مكافأة على شكل كعك أو فواكه أو حلويات أو نقود. لذا فإن هذه العادة مشابهة لبلغاريا. كجزء من الترانيم ، يرتدي الترانيم زي الدببة أو يرتدون فرو الأغنام أو معطفًا طويلًا. ويرافق غناء الترانيم صفقات بالسياط وصوت طبول ، فيخرج الضجيج قوى الشر. خلال عشاء رأس السنة الجديدة ، يستمتع الرومانيون بعيدًا غنيًا ، حيث يأملون أن يضمن ذلك الوفرة في العام المقبل. يسمى المشروب المستخدم لتحميص عام جديد ناجح بالينكا (نبيذ البرقوق).
صربيا
يحتفل الصرب ، كمسيحيين أرثوذكس ، برأس السنة الميلادية والعام الجديد 13. و 14 يناير ، لأنهم يتبعون التقويم اليولياني ، الذي يحتوي على وردية لمدة 14 يومًا من التقويم الغريغوري (المستخدم في معظم البلدان). المشروب الكحولي التقليدي هو الراكيجا – براندي العنب ، ويخلط أحيانًا مع الويسكي والتوابل. السرما (لفائف الملفوف) والخنزير المحمص وفطيرة الجوز من الأطباق الشعبية.
ليتوانيا
الليتوانيون يعاملون أنفسهم في ليلة رأس السنة الجديدة ، ويقضون هذا اليوم بأسلوب ممتع. يأكلون أطعمة مماثلة ليوم عيد الميلاد. عليهم البقاء مستيقظين حتى منتصف الليل لأنهم يعتقدون أن الذهاب إلى الفراش في وقت مبكر سيجلب لهم الحظ السيئ للعام المقبل.
اقرأ أيضًا عن تقاليد عيد الميلاد والأطباق ، التي بدونها لن يكتمل عشاء عيد الميلاد ، في البلدان الفردية.
ما التقاليد التي تحتفل بها مع عائلتك؟
