Пасха — это праздник, который празднует приход весны и новой жизни. Символами Пасхи являются пасхальные яйца — крашеные и украшенные, божьи коровки, пасхальный заяц или ягненок. Он считается праздником, полным радости и надежды. Это также величайший праздник в христианстве, когда во всем мире отмечают Страсти и Воскресение Иисуса Христа. С другой стороны, с этим праздником связано множество языческих или народных традиций. Дата Пасхи определяется полнолунием — это первое воскресенье после первого полнолуния после весеннего равноденствия.
Если говорить о праздничных блюдах, то в Великий четверг, как следует из названия, на столе традиционно присутствует что-то зеленое. Это означает подавать блюда, содержащие зеленые овощи, такие как кабачки, шпинат, огурцы, капуста, брокколи, горох или салат. Во многих странах в Страстную пятницу соблюдается строгий пост: едят один раз в день и отказываются от мясной пищи. Вместо этого едят рыбу. Пейте чистую воду. Этот день знаменует окончание постного сезона, начиная с Пепельной среды. Вот почему столы в пасхальное воскресенье и понедельник обильно переполнены вкусной едой.
Словакия
В Словакии в пасхальный понедельник традиционно принято наряжаться и кутаться. Мужчины и мальчики приходят в гости, чтобы обливать водой женщин и девочек и символически хлестать их корбаком. Корбач изготавливается путем вязания ивовых прутьев и украшается яркими цветными лентами. В некоторых регионах, в основном в деревнях, его до сих пор обливают ведрами, полными воды, как это было раньше, но в некоторых местах это только символически и ароматизируют духами или одеколоном. В прошлом во время этого обычая женщины одевались в народные костюмы. Считается, что он приносит здоровье и красоту женщинам круглый год, хотя большинство из них не слишком любят его.
Венгрия
В Венгрии есть традиция, похожая на словацкую. Здесь, однако, практикуется только одевание. Венгры не умеют хлестать штопором. Женщины награждают их крашеными пасхальными яйцами, украшенными геометрическими фигурами и орнаментами. Почти на каждом столе на Пасху присутствует пасхальный агнец, вареные яйца, различные виды ветчины и плетеные бриоши. В Венгрии любят есть вкусную колбасу с горчицей и хреном, которую не пропускают на праздничном столе, а также едят с другими блюдами.
Германия
Пасхальный обычай — искать пасхальные яйца. Родители прячут их в саду, а дети должны их искать. Они верят, что пасхальный кролик или лиса спрятали их там. На Пасху немцы прощаются с зимой и встречают весну, устраивая пасхальный костер, во время которого сжигают дрова от рождественских елок. В этой стране также популярно украшать дерево на Пасху разноцветными яйцами. В Германии в Великий четверг популярны блюда с медвежьим чесноком или розмарином. В Страстную пятницу едят лосося с макаронами, рыбный суп, селедку с картофелем в кожуре или рыбное филе. День перед пасхальным воскресеньем используется для приготовления пищи и выпечки. Традиционными являются кролики из творога, пасхальный хлеб, косы из закваски или куличи. Пасхальное воскресенье — это кульминация праздника, поэтому на стол ставится много деликатесов. Свиная вырезка, ветчина, пирожки, жареный кролик или баранина — классика праздничного обеда.
Болгария
В Болгарии преобладает православная религия, которая следует юлианскому календарю. Пасхальные яйца красят рано утром в Великий четверг или Белую субботу. Первое яйцо должно быть обмакнуто в красную краску , символизирующую кровь Христа. Затем его кладут на видное место в доме, заменяя яйцо предыдущего года, чтобы оно принесло здоровье, процветание и счастье всем обитателям дома. Он считается символом возрождения и новых начинаний. Борьба за пасхальное яйцо — один из моментов Пасхи, который дети всегда ждут с радостью. Он состоит из двух человек, которые держат яйцо и бьют яйцо противника. Победившее яйцо называется «борак». Согласно традиции, человек, который выиграет, будет обладать здоровьем, процветанием и счастьем. Другой важной частью пасхальных обычаев является приготовление пасхального «козунака». В Болгарии появился в начале 20-х годов. век. Это хлеб из сладкого дрожжевого теста. Его часто смешивают с изюмом и начиняют семенами мака или грецкими орехами.
Румыния
Румыния также является православной страной. В православной традиции люди постятся в течение семи недель перед Пасхой. Зеленый четверг также имеет большое значение. Обычно в этот день люди убирают в доме. Яйца красят и готовят ловушку — хлеб с сырной начинкой. Основным блюдом на Пасху обычно является баранина, которую подают, например, с картофелем. В пасхальное утро люди умываются чистой водой, надевают новую одежду и идут в церковь. Когда они возвращаются домой, они проводят время со своими близкими.
Хорватия
Хорваты в Страстную пятницу едят бакалар — треску с картофелем. В Хорватии принято дарить пасхальные яйца в качестве подарка близким друзьям и родственникам. Они символизируют счастье, любовь и процветание. На пасхальный завтрак принято есть яйца, ветчину, весенний лук, редис, хрен, французский салат или традиционный хлеб. Называется пинка или сирника, готовится из сладкого и острого теста и по форме напоминает большую булочку. Здесь также существует семейный обычай — борьба за пасхальное яйцо, который пользуется большой популярностью.
Какие пасхальные праздники практикуются в вашем доме?
