1. januara skoro svuda u svetu dočekuju Novu godinu. S tim su povezane proslave i tradicije, koje svaka zemlja ima svoje, tipične za nju. Kako provode Novu godinu u Njemačkoj, Holandiji i drugim zemljama (ne samo) Evropske unije? Naravno, u većini zemalja ponoćna tradicija koja se ne smije zaboraviti je paljenje vatrometa i nazdravljanje šampanjcem. Uobičajeno je i da se donose novogodišnje odluke koje ljudi žele da sprovedu u narednoj godini i pokušavaju da to urade.
Holandija
U novogodišnjoj noći Holanđani organizuju zabave i prave lomače tokom kojih pale božićna drvca. Jedu se pržene kuglice sa grožđicama od kiselog tijesta posute šećerom u prahu. Zovu se “oliebollen” i podsjećaju na krofne. Stanovnici zemlje lala kupuju karte za specijalnu novogodišnju lutriju i nestrpljivo čekaju da vide da li će u novu godinu ući kao milioneri. Novogodišnja tradicija je neobično i odvažno ronjenje u moru ili jezeru povezano s plivanjem na određenoj udaljenosti. Smatra se izuzetnim podvigom, jer je u to vreme u Holandiji zaista hladno i voda je veoma hladna. Novi početak nove godine trebao bi osigurati zdravlje. Za nagradu oni koji stegnu dobijaju gustu supu, najčešće grašku sa dimljenom kobasicom. U nekim oblastima Holandije organizuju lokalna čišćenja za Novu godinu, tokom kojih čiste smeće od vatrometa prethodnog dana. Ovaj dan provode u opuštanju, boravku u prirodi, planinarenju ili drugim sportskim aktivnostima.
Engleska
U Engleskoj se iza Big Bena održava spektakularni vatromet koji traje 12 minuta. Hiljade ljudi se okupljaju na obalama rijeke Temze da ih vide. Međutim, za učešće na ovom događaju moraju kupiti kartu unaprijed.
Njemačka
Kaže se da ko se dobro najede na Novu godinu imat će u izobilju za cijelu narednu godinu. Ovdje se uglavnom jede riba, perad se ne preferira, jer Nijemci vjeruju da bi im novac odletio. Popularni su fondue i raclette. Leća se jede zbog svog oblika sličnog novčićima, pretpostavljaju da će im to donijeti bogatstvo. Popularni su vafli i svinje od marcipana ili bubamare. Na ovaj poseban dan pije se poseban punč čiji su sastojci kuhano vino, rum, narandža, limun, đumbir, šećer, cimet i karanfilić. Lijevanje olova je uobičajen, iako stariji običaj. Male figure olova (ili drugog metala) drže se iznad vatre, uzrokujući njihovo topljenje. Ova tečnost se zatim sipa u hladnu vodu. Prema praznovjerju, oblik gipsa bi trebao odrediti kako će se osoba snaći u narednoj godini. Na primjer, orao simbolizira uspjeh na poslu, lopta znači sreću, cvijeće znači nova prijateljstva.
mađarska
U drugim zemljama je konzumacija ribe u novogodišnjoj noći dobrodošla, jer riblje krljušti svojim sjajem podsjećaju na novac, ali u Mađarskoj se to ne prakticira, jer misle da će im sreća odletjeti s novcem u narednoj godini. Uobičajena hrana je pečeno prase, a za Novu godinu opet supa od sočiva. Odmah iza ponoći dolazi vrijeme za ritual – poljubac u oba obraza. Mađari u ponoć prave veliku buku kako bi otjerali zle duhove, čak su i u prošlosti lupali loncima i tiganjem u kuhinji. Uobičajeno je da se ide na krstarenje Dunavom ili poseti Mađarsku državnu operu. Da bi sačuvali svoju sreću, na Novu godinu zabranjeno je pranje, šivanje i iznošenje smeća. Drugim riječima, vjeruje se da bi sreća bila izbačena zajedno sa smećem. Mađari na ovaj dan izbjegavaju i posjete ljekaru kako bi sačuvali svoje zdravlje tokom cijele godine. Prva osoba koju će posjetiti trebao bi biti muškarac koji donosi sreću. Ako žena uđe, to donosi lošu sreću. Kao što vidimo, u Mađarskoj se široko vjeruje u praznovjerja.
Bugarska
U novogodišnjoj noći na trpezi ne može izostati tradicionalno jelo – banica, pripremljena od nekoliko slojeva razmućenih jaja i balkanskog ili feta sira. U ovom pecivu su skrivene karte na kojima je ispisano: zdravlje, sreća, ljubav, novi posao, a takođe i novčić koji simbolizuje novac. Umjesto listova, u njemu se mogu sakriti i pupoljci drena, koji također simboliziraju jedan od ovih atributa. U zavisnosti od toga ko dobije koju kartu u komadu ovog peciva, dato predviđanje treba da se ispuni. Na primjer, ako neko dobije novčić, to znači da će u novoj godini biti bogat. Novogodišnja jela su svinjetina sa kupusom, pečeni pijetao ili ćuretina sa pirinčem, suvo voće. U Bugarskoj je takozvano survakane dio proslave i dočeka nove godine. Na Novu godinu djeca od jutra idu u grupama od kuće do kuće sa drvenim, bogato ukrašenim štapom – survačkom, u ruci. Simbolično su tukli svoje voljene, poznanike i komšije po leđima, dok su recitovali pesme u želji za zdravljem i bogatstvom, što bi trebalo da garantuje bogatu i bogatu godinu. Domaćin im uzvraća poslasticom – slatkišima, orašastim plodovima ili novcem. Ovaj štap je napravljen od grančica drena i ukrašen kokicama, novčićima, obojenom vunom ili suvim šljivama. Nekoj djeci pomažu roditelji, stariji se sami snalaze.
Rumunija
Tradicija je, baš kao i u Mađarskoj, da posle ponoći u kuću prvi mora ući muškarac, a ne žena, jer bi to donelo nesreću. Riba i grožđe su tradicionalna jela na novogodišnjoj trpezi. Tradicija je da morate otvoriti vrata za staru godinu da biste otišli i napravili mjesta za novu. Popularni rituali su i poljubac ispod imele, tako da će učesnike tokom naredne godine pratiti ljubav. U trenutku kada se nova godina smenjuje sa starom, zadržao se običaj da se obuče novi kaput, po mogućnosti crvene ili neke druge vesele boje, kako bi privukli pozitivnu energiju. U Rumuniji kolendavanje počinje već prije Božića i traje do prvih dana nove godine. Djeca hodaju sa štapom – štapom ukrašenim cvijećem, papirom u boji ili resicama. Nakon pobjede, dobiće i nagradu u vidu kolača, voća, slatkiša ili novca. Dakle, ovaj običaj je sličan Bugarskoj. U sklopu kolendanja, kolednici se oblače u medvjede, nose ovčije krzno ili dugi kaput. Pjevanje pjesama prati pljesak bičeva i zvuk bubnjeva, tako da buka tjera zle sile. Tokom novogodišnje večere, Rumuni se časte bogatom gozbom, jer se nadaju da će to obezbediti obilje u narednoj godini. Piće kojim se nazdravlja uspješna Nova godina zove se palinca (vino od šljiva).
Srbija
Kao pravoslavni hrišćani, Srbi dočekuju Novu i Novu godinu 13. i 14. januara, jer se pridržavaju julijanskog kalendara, koji ima pomak od 14 dana od gregorijanskog kalendara (koji se koristi u većini zemalja). Tradicionalno alkoholno piće je rakija – lozovača, ponekad pomešana sa viskijem i začinima. Popularna su jela sarme, pečeno prase i savijača od oraha.
Litvanija
Litvanci se časte u novogodišnjoj noći, provodeći ovaj dan u hedonističkom stilu. Jedu sličnu hranu kao na Božić. Moraju ostati budni do ponoći jer misle da će im raniji odlazak u krevet donijeti nesreću u narednoj godini.
Pročitajte i o božićnim tradicijama i jelima bez kojih božićna večera ne bi bila potpuna u pojedinim zemljama.
Koje tradicije slavite sa svojom porodicom?
