Slovačka: Božićni praznici s obitelji i tradicijom
U Slovačkoj je Badnjak vrhunac božićne sezone. Obitelji se okupljaju na posebnoj večeri koja se zove “Badnjak”. Obrok počinje tankim napolitankama koje se često poslužuju s medom, simbolizirajući jedinstvo i slatkoću. Riblja juha i pečeni šaran s krumpir salatom nezaobilazan su dio blagdanskog jelovnika. Slovaci u novčaniku drže i ljusku šarana za sreću.
Bugarska: Vegetarijanska Badnja večer
U Bugarskoj se na Badnjak priprema vegetarijanska gozba ili “Badni večer”. Obitelji pripremaju neparan broj jela kao što su punjene paprike, grah i pečene tikve. U središtu pozornosti je okrugla štruca kruha sa skrivenim novčićem. Vjeruje se da će onaj tko pronađe novčić imati sreće u narednoj godini. Bugari spaljuju i hrastovo drvo, koje simbolizira zdravlje i blagostanje. Za Božić se na stol vraćaju mesna jela poput svinjskog pečenja.
Rumunjska: Pjevanje i svečani obroci
Božić u Rumunjskoj obilježavaju koledničke skupine koje idu od kuće do kuće i šire blagdanski duh. Tradicionalne pjesme poput “Steaua” slave Betlehemsku zvijezdu. Božićna gozba uključuje sarmale (sarmale punjene mesom i rižom) i cozonac (slatki kruh s orasima ili kakaom). Sela često održavaju procesije s ljudima odjevenim u medvjede i koze kako bi otjerali zle duhove.
Mađarska: Anđeli i božićna drvca
Mađarska djeca željno iščekuju tajanstveni dolazak božićnog drvca za koje se često kaže da ga donose anđeli. Na Badnjak se poslužuje riblja juha, pečena riba i peciva, kiflice punjene makom ili orasima. Polnoćka je popularna, a božićni sajmovi nude darove, kuhano vino i kolače od dimnjaka.
Litva: refleksivne tradicije
Litvanci slave Kūčios, svečanu božićnu večeru s 12 jela koja simboliziraju apostole. Dijeta isključuje meso i fokusira se na ribu, žitarice i povrće. Popularna jela uključuju haringe, kūčiukai (male lepinje) i mlijeko od sjemenki maka. Obitelji stavljaju sijeno pod stolnjak, koji podsjeća na jaslice u kojima je Isus rođen.
Latvija: proricanje i svetkovine
U Latviji je Božić mješavina tradicija. Mali predmeti ispod tanjura predviđaju sreću – novčić bogatstvo, prsten ljubav. Glavno jelo često je pečena svinjetina s kiselim kupusom i graškom. Latvijci slave “12 dana Božića”, za koje se vjeruje da predviđaju vrijeme u godini.
Hrvatska: Žito i rustikalni šarm
13. prosinca, na dan svete Lucije, Hrvati sade pšenicu koja simbolizira obnovu. Žito kiti kuće uz svijeće na Badnjak. Tradicionalna jela su purica, sarma (sarmice) i fritule (uštipci). Slama ispod stola za blagovanje predstavlja jaslice.
Njemačka: advent i tržnice
Njemački božićni sajmovi mame posjetitelje kuhanim vinom i ručno rađenim ukrasima. Adventski vijenci imaju četiri svijeće koje se pale svaki tjedan prije Božića. Obitelji uživaju u pečenoj gusci, crvenom kupusu i okruglicama. Anđeoski lik Christkind donosi darove.
Nizozemska: Sinterklaas i vrijeme s obitelji
U Nizozemskoj praznik Sinterklaas 5. prosinca označava početak sezone darivanja. Sam Božić je tiši, s obiteljskim obrocima i crkvenim službama. Mnoge obitelji uživaju u gurmanu, gdje svi kuhaju mini-hranu na stolnom roštilju. Deserti uključuju kerststol, voćni kruh s marcipanom.
Austrija: Pjevanje i dekoracija
Austrija, rodno mjesto “Tihe noći”, obasjava prekrasno okićene gradove. Na Badnjak se ovdje poslužuje pečena guska ili šaran. Obitelji željno iščekuju darove od Djeda Mraza. Božićni sajmovi nude darove i poslastice poput Lebkuchena (medenjaka).
U Ateni cijenimo tradiciju i radost koju ona donosi. Ako ste spremni raditi diljem Europe i slaviti nove kulture, mi vas pokrivamo. Posjetite našu web stranicu da istražite mogućnosti već danas.
