Slovensko: Vánoční svátky s rodinou a tradicemi
Na Slovensku je Štědrý den vrcholem vánoční sezóny. Rodiny se scházejí u speciální štědrovečerní večeře. Jídlo začíná tenkými oplatkami, které se často podávají s medem a symbolizují jednotu a sladkost. Rybí polévka a smažený kapr s bramborovým salátem jsou základem svátečního menu. Slováci si také v peněžence schovávají kapří šupinu pro štěstí.
Bulharsko: Vegetariánský Štědrý den
V Bulharsku se na Štědrý den připravuje vegetariánská hostina neboli „Badni Vecher“. Rodiny připravují lichý počet jídel, jako jsou plněné papriky, fazole a pečená dýně. Středem pozornosti je kulatý bochník chleba s ukrytou mincí. Věří se, že ten, kdo minci najde, bude mít v příštím roce štěstí. Bulhaři také pálí dubové dřevo, které symbolizuje zdraví a prosperitu. Na vánočním stole se opět objevují masité pokrmy, například pečené vepřové maso.
Rumunsko: Zpěv a slavnostní jídla
Vánoce v Rumunsku jsou ve znamení skupinek zpěváků koled, kteří chodí od domu k domu a rozdávají sváteční náladu. Tradiční písně jako „Steaua“ oslavují betlémskou hvězdu. K vánočním svátkům patří sarmale (zelné závitky plněné masem a rýží) a cozonac (sladký chléb s ořechy nebo kakaem). Na vesnicích se často konají průvody s lidmi převlečenými za medvědy a kozy, aby odháněli zlé duchy.
Maďarsko: andělé a vánoční stromky
Maďarské děti netrpělivě očekávají tajemný příchod vánočního stromku, o kterém se často říká, že ho přinesli andělé. Na Štědrý den se podává rybí polévka, smažená ryba a beigli, rohlíky plněné mákem nebo ořechy. Oblíbená je půlnoční mše a na vánočních trzích se nabízejí dárky, svařené víno a kominické pečivo.
Litva: reflexní tradice
Litevci slaví Kūčios, slavnostní štědrovečerní večeři s 12 pokrmy symbolizujícími apoštoly. Jídlo neobsahuje maso a zaměřuje se na ryby, obiloviny a zeleninu. Mezi oblíbené pokrmy patří slanečci, kūčiukai (malé buchty) a makové mléko. Rodiny pokládají pod ubrus seno, které připomíná jesličky, v nichž se narodil Ježíš.
Lotyšsko: věštění a slavnosti
V Lotyšsku jsou Vánoce směsicí tradic. Drobné předměty pod talíři věští štěstí – mince bohatství, prsten lásku. Hlavním jídlem je často vepřová pečeně s kysaným zelím a šedým hrachem. Lotyši dodržují „12 vánočních dnů“, které podle nich předpovídají počasí na celý rok.
Chorvatsko: pšenice a rustikální kouzlo
Chorvaté 13. prosince, na svátek svaté Lucie, sázejí semena pšenice, která symbolizují obnovu. Pšenice zdobí domy spolu se svíčkami na Štědrý den. Mezi tradiční jídla patří krocan, sarma (zelné závitky) a fritule (malé koblihy). Sláma pod jídelním stolem představuje betlém.
Německo: příchod a trhy
Německé vánoční trhy lákají návštěvníky na svařené víno a ručně vyráběné ozdoby. Na adventních věncích jsou čtyři svíčky, které se zapalují každý týden před Vánocemi. Rodiny si pochutnávají na pečené huse, červeném zelí a knedlících. Dárky přináší andělská postava Christkind.
Nizozemsko: Sinterklaas a čas strávený s rodinou
Svátek Sinterklaas, který připadá na 5. prosince, je v Nizozemsku začátkem sezóny rozdávání dárků. Samotné Vánoce jsou klidnější, s rodinnými jídly a bohoslužbami. Mnoho rodin si užívá gourmetten, kdy si všichni připravují miniaturní jídla na stolním grilu. K dezertům patří kerstol, ovocný chléb s marcipánem.
Rakousko: Zpěv a dekorace
Rakousko, rodiště „Tiché noci“, se rozzáří nádherně vyzdobenými městy. Na Štědrý den se zde podává pečená husa nebo kapr. Rodiny netrpělivě očekávají dárky od Ježíška. Vánoční trhy nabízejí dárky a pochoutky, například perníčky (Lebkuchen).
Ve společnosti Atena si vážíme tradic a radosti, kterou přinášejí. Pokud jste připraveni pracovat napříč Evropou a oslavovat nové kultury, můžeme vám pomoci. Navštivte naše webové stránky a prozkoumejte příležitosti ještě dnes.
