Tammikuun 1. päivänä lähes kaikkialla maailmassa toivotetaan uusi vuosi tervetulleeksi. Tähän liittyy kullekin maalle ominaisia juhlia ja perinteitä. Miten he viettävät uutta vuotta Saksassa, Alankomaissa ja muissa Euroopan unionin maissa (ei vain)? Useimmissa maissa on tietysti keskiyön perinne, jota ei saa unohtaa, kun ilotulitteet sytytetään ja malja nostetaan samppanjalla. On myös tapana tehdä uudenvuodenlupauksia, jotka ihmiset haluavat saavuttaa tulevana vuonna, ja yrittää tehdä niin.
Alankomaat
Uudenvuodenaattona hollantilaiset järjestävät juhlia ja nuotioita, joissa he polttavat joulukuusia. Niitä syödään paistettuja palloja, joissa on hapankorppuja ja rusinoita, jotka on ripoteltu tomusokerilla. Niitä kutsutaan ”oliebolleniksi”, ja ne muistuttavat donitseja. Tulppaanimaan asukkaat ostavat lippuja erityiseen uudenvuodenaaton arvontaan ja odottavat jännittyneinä, pääsevätkö he uuteen vuoteen miljonääreinä. Uudenvuoden perinne on epätavallinen ja rohkea sukellus mereen tai järveen, johon liittyy tietyn matkan uiminen. Tätä pidetään poikkeuksellisena saavutuksena, sillä Alankomaissa on tuohon aikaan todella kylmä ja vesi on hyvin kylmää. Uuden vuoden alku on terveyden varmistamista. Sitkeimmät saavat palkinnoksi paksua keittoa, yleensä hernekeittoa savumakkaralla. Joillakin Alankomaiden alueilla järjestetään uudenvuodenpäivänä paikallisia siivoustalkoita, joissa siivotaan edellisen päivän ilotulituksista syntyneet roskat. He viettävät päivän rentoutuen, ulkoillen, vaeltaen tai harrastamalla muuta urheilua.
Englanti
Englannissa Big Benin takana järjestetään 12 minuuttia kestäviä näyttäviä ilotulitusnäytöksiä. Tuhannet ihmiset kokoontuvat Thames-joen rannalle katsomaan niitä. Heidän on kuitenkin ostettava lippu etukäteen päästäkseen tapahtumaan.
Saksa
Sanotaan, että se, joka syö hyvin uudenvuodenpäivänä, saa yltäkylläisyyttä koko seuraavan vuoden. He syövät pääasiassa kalaa, siipikarjaa ei suosita, koska saksalaiset uskovat, että heiltä loppuisi rahat. Fondue ja raclette ovat suosittuja. He syövät linssejä niiden kolikkomaisen muodon vuoksi ja olettavat, että ne tuovat heille vaurautta. Suosittuja ovat esimerkiksi vohvelit ja marsipaanipossut tai leppäkerttuset. Tänä erityisenä päivänä juodaan erityinen booli, jonka ainesosia ovat glögi, rommi, appelsiini, sitruuna, inkivääri, sokeri, kaneli ja neilikka. Vakiintunut, joskin vanhempi tapa on lyijyn valaminen. Pieniä lyijyhahmoja (tai muuta metallia) pidetään tulen päällä, jolloin ne sulavat. Tämä neste kaadetaan sitten kylmään veteen. Taikauskon mukaan heiton muodon on tarkoitus määrittää, miten henkilö pärjää tulevana vuonna. Esimerkiksi kotka symboloi menestystä työssä, pallo onnea, kukat uusia ystävyyssuhteita.
Unkari
Muissa maissa kalan syöminen uudenvuodenaattona on tervetullutta, koska kalan suomut muistuttavat rahan kiiltoa, mutta Unkarissa sitä ei harrasteta, koska uskotaan, että onni ajelehtii rahan mukana pois seuraavana vuonna. Suosituin ateria on possunpaisti ja uudenvuodenpäivänä linssikeitto. Heti puolenyön jälkeen on rituaalin aika – suudelma molemmille poskille. Unkarilaiset pitävät keskiyöllä paljon meteliä karkottaakseen pahat henget, ja joskus jopa paukuttelevat pannuja ja kattiloita keittiössä. Nähtävyysristeily Tonavalla tai vierailu Unkarin valtionoopperassa on tavallista. Onnensa säilyttämiseksi uudenvuodenpäivänä on kiellettyä pestä, ommella ja viedä roskat ulos. Toisin sanoen uskotaan, että hyvä onni heitetään roskien mukana. Unkarilaiset välttävät myös lääkärissä käyntiä tänä päivänä pysyäkseen terveinä vuoden aikana. Ensimmäisenä vierailevan miehen oletetaan tuovan onnea. Jos nainen astuu sisään, hän tuo huonoa onnea. Kuten näemme, Unkarissa uskotaan laajalti taikauskoon.
Bulgaria
Uudenvuodenaattona perinteinen banitsa-annos, joka valmistetaan useista kerroksista vatkattuja kananmunia ja balkanilaista juustoa tai fetajuustoa, on pakollinen ruokalaji. Tähän leivonnaiseen on piilotettu kortteja, joissa lukee: terveyttä, onnea, rakkautta, uusi työpaikka ja myös rahaa symboloiva kolikko. Terälehtien sijasta se voi myös kätkeä sisäänsä koiranpuun nuppuja, jotka myös symboloivat jotakin näistä ominaisuuksista. Riippuen siitä, kuka saa minkä lipun tämän leivonnaisen palassa, hänen ennustuksensa toteutuu. Esimerkiksi jos joku saa kolikon, se tarkoittaa, että hänestä tulee rikas uutena vuonna. Uudenvuoden ruokia ovat sianliha kaalin kanssa, paistettu kukko tai kalkkuna riisin kanssa, kuivatut hedelmät. Bulgariassa osa uudenvuoden juhlintaa ja vastaanottoa on niin sanottu survakane. Uudenvuodenpäivänä lapset kulkevat ryhmissä talosta taloon puinen, runsaasti koristeltu keppi – survačka – kädessään. He lyövät symbolisesti rakkaitaan, tuttaviaan ja naapureitaan selkään ja lausuvat samalla terveyttä ja vaurautta toivottavia runoja, joiden oletetaan takaavan runsaan ja vauraan vuoden. Talon isäntä palkitsee heidät karkilla, pähkinöillä tai rahalla. Tämä tikku on valmistettu koiranoksasta ja koristeltu popcornilla, kolikoilla, värillisellä villalla tai luumuilla. Osa lapsista saa apua vanhemmiltaan, vanhemmat pärjäävät yksin.
Romania
Unkarilaisen perinteen mukaan keskiyön jälkeen taloon on mentävä ensin miehen, ei naisen, sillä se toisi huonoa onnea. Uudenvuoden pöydässä kala ja viinirypäleet ovat perinteisiä ruokia. Sanotaan, että on tarpeen avata ovi, jotta vanha vuosi voi poistua ja tehdä tilaa uudelle vuodelle. Suosittu rituaali sisältää suudelman mistelinoksan alla, jotta osallistujat saisivat rakkautta koko tulevan vuoden ajan. Kun uusi vuosi vaihtuu vanhan kanssa, on säilynyt tapa, jonka mukaan ihmiset pukeutuvat uuteen takkiin mieluiten punaisella tai muulla iloisella värillä positiivisen energian houkuttelemiseksi. Romaniassa joululaulut alkavat jo ennen joulua ja kestävät uuden vuoden ensimmäisiin päiviin asti. Lapset kävelevät kepin – sorca-kepin – kanssa, jonka he ovat koristelleet kukilla, värillisillä papereilla tai tupsuilla. Vinjettien jälkeen he saavat myös palkinnoksi kakkuja, hedelmiä, makeisia tai rahaa. Tämä tapa on siis samanlainen kuin Bulgariassa. Osana karkki tai kepponen -tapahtumaa karkki tai kepponen pukeutuu karhuksi, pukeutuu lampaanturkkiin tai pitkään takkiin. Joululauluja säestävät ruoskaniskut ja rumpujen ääni, joilla pyritään pitämään meteliä pahojen voimien karkottamiseksi. Uudenvuodenaattona romanialaiset nauttivat yltäkylläisen juhla-aterian toivoen, että se takaa runsauden tulevalle vuodelle. Juoma, jolla kohotetaan malja uudelle vuodelle, on nimeltään palinca (slivovitz).
Serbia
Serbit ortodoksikristittyinä juhlivat uudenvuodenaattoa ja uutta vuotta 13. ja 14. tammikuuta, koska ne noudattavat juliaanista kalenteria, jossa on 14 päivän ero gregoriaaniseen kalenteriin (jota käytetään useimmissa maissa). Perinteinen alkoholijuoma on rakija – viinirypälebrandy, johon joskus sekoitetaan viskiä ja mausteita. Ruokien joukossa sarmat (kaalikääryleet), possunpaisti ja saksanpähkinästrudelit ovat suosittuja.
Liettua
Liettualaiset hemmottelevat itseään uudenvuodenaattona ja viettävät tämän päivän hedonistiseen tyyliin. He syövät samanlaisia aterioita kuin jouluaattona. Heidän on valvottava keskiyöhön asti, koska he uskovat, että jos he menevät aikaisemmin nukkumaan, se tuo heille huonoa onnea ensi vuonna.
Lue myös jouluperinteistä ja ruokalajeista, joita ilman jouluateria ei olisi täydellinen jouluateria kussakin maassa.
Mitä perinteitä vietät perheesi kanssa?
