Szlovákia: Karácsonyi ünnepek a családdal és hagyományokkal
Szlovákiában a szenteste a karácsonyi szezon csúcspontja. A családok összejönnek egy különleges vacsorára, ezen az estén „szenteste” néven emlegetnek. Az étkezés vékony, gyakran mézzel tálalt ostyával kezdődik, amely az egységet és az édességet szimbolizálja. A halászlé és a sült ponty burgonyasalátával az ünnepi menü alapételei. A szlovákok egy ponty pikkelyt is tartanak a pénztárcájukban, hogy szerencsét hozzon.
Bulgária: Vegetáriánus szenteste
Bulgáriában karácsony este vegetáriánus lakomát, azaz „Badni Vecher”-t készítenek. A családok páratlan számú ételt készítenek, például töltött paprikát, babot és sült tököt. A figyelem középpontjában egy kerek kenyér áll, amelyben egy elrejtett pénzérme van. Úgy tartják, hogy aki megtalálja az érmét, az szerencsés lesz a következő évben. A bolgárok tölgyfát is égetnek, amely az egészséget és a jólétet szimbolizálja. Karácsonykor ismét húsételek, például sertéssült kerül az asztalra.
Románia: Éneklés és ünnepi étkezés
Romániában a karácsonyi ünnepeket a karácsonyi énekesek csoportjai jelzik, akik házról házra járnak és ünnepi hangulatot árasztanak. Az olyan hagyományos dalok, mint a „Steaua” a betlehemi csillagot ünneplik. A karácsonyi lakomák közé tartozik a sarmale (hússal és rizzsel töltött káposztatekercs) és a cozonac (édes kenyér dióval vagy kakaóval). A falvakban gyakran tartanak felvonulásokat, ahol az emberek medvének és kecskének öltöznek, hogy elűzzék a gonosz szellemeket.
Magyarország: angyalok és karácsonyfák
A magyar gyerekek izgatottan várják a karácsonyfa titokzatos érkezését, amelyről gyakran azt mondják, hogy angyalok hozzák. Szenteste halászlevet, sült halat és beiglit, mákkal vagy dióval töltött kiflit szolgálnak fel. Népszerű az éjféli mise, és a karácsonyi vásárokon ajándékokat, forralt bort és kürtőskalácsot kínálnak.
Litvánia: elgondolkodtató hagyományok
A litvánok ünneplik a Kūčios-t, a karácsony esti ünnepi vacsorát, amelyen 12, az apostolokat szimbolizáló étel szerepel. Az étkezés nem tartalmaz húst, és a hal, a gabonafélék és a zöldségek kerülnek előtérbe. A népszerű ételek közé tartozik a hering, a kūčiukai (kis zsemle) és a mákos tej. A családok szénát tesznek az asztalterítő alá, amely a jászolra emlékeztet, ahol Jézus született.
Lettország: jóslás és fesztiválok
Lettországban a karácsony a hagyományok keveréke. A tányérok alá helyezett apró tárgyak jó szerencsét jósolnak – egy érme gazdagságot, egy gyűrű szerelmet. A főétel gyakran sült sertéshús savanyú káposztával és szürke borsóval. A lettek betartják a „karácsony 12 napját”, amelyről úgy tartják, hogy megjósolja az év időjárását.
Horvátország: búza és rusztikus báj
A horvátok december 13-án, Szent Lucia napján búzamagokat ültetnek, hogy ezzel is jelképezzék a megújulást. Búzával díszítik a házakat a gyertyákkal együtt szenteste. A hagyományos ételek közé tartozik a pulyka, a sarma (káposztás tekercs) és a fritule (kis fánk). Az étkezőasztal alatti szalma a betlehemet jelképezi.
Németország: advent és piacok
A német karácsonyi piacok forralt borral és kézzel készített díszekkel vonzzák a látogatókat. Az adventi koszorúkon négy gyertyát gyújtanak meg minden héten karácsony előtt. A családok sült libát, vöröskáposztát és gombócokat fogyasztanak. Az ajándékokat a Christkind angyalfigurája hozza.
Hollandia: a Sinterklaas és a családi időtöltés
Hollandiában a december 5-i Sinterklaas ünnep az ajándékozási szezon kezdetét jelzi. Maga a karácsony csendesebb, családi étkezésekkel és templomi istentiszteletekkel telik. Sok családban a gourmetten a kedvenc, amikor mindenki mini ételeket főz egy asztali grillen. A desszertek közé tartozik a kerststol, a marcipános gyümölcskenyér.
Ausztria: Éneklés és díszítés
Ausztria, a „Csendes éj” szülőhazája, gyönyörűen feldíszített városok világítanak. Szenteste sült libát vagy pontyot szolgálnak fel itt. A családok türelmetlenül várják a Télapó ajándékait. A karácsonyi vásárokon ajándékokat és finomságokat, például Lebkuchen (mézeskalács) kínálnak.
Az Atenánál nagyra értékeljük a hagyományokat és az általuk okozott örömöt. Ha készen áll arra, hogy Európa-szerte dolgozzon és új kultúrákat ünnepeljen, mi segíthetünk. Látogasson el weboldalunkra, hogy még ma felfedezze a lehetőségeket.
