Nous ne pouvons pas toujours célébrer des fêtes comme Noël à la maison avec la famille. Certains se rendent volontairement à l’étranger, d’autres sont contraints par leur travail de passer le réveillon hors de Slovaquie. Nous avons découvert comment nos clients les vivent.
Adriana et Viliam (Worms, Allemagne)
Cette année, Adriana et Viliam ont décidé de passer les vacances en dehors de la Slovaquie. « En Allemagne, ils n’ont pas de coutumes très différentes des nôtres. Cependant, nous prévoyons de faire une bonne soupe aux choux et une salade classique de poisson et de pommes de terre. Et nous allons avoir un châle de Noël. Nous aimons les lumières à cette époque de l’année, alors au lieu d’un arbre de Noël, nous décorons notre fenêtre et la porte de notre balcon. Au travail, nous rendons la saison plus agréable avec des chapeaux de Saint-Nicolas. »
Norbert (Böblingen près de Stuttgart, Allemagne)
Norbert aime passer Noël en Allemagne parce qu’il ne ressent pas de grandes différences dans les coutumes ou la nourriture. « Dans la maison où je garde le calendrier de l’Avent et la couronne de l’Avent, que nous allumons successivement tous les dimanches de l’Avent, se trouvent dès le début du mois de décembre. Le repas traditionnel de Noël ici n’est pas seulement la carpe avec la salade, mais aussi l’oie rôtie. Il y a aussi une stolla de Noël et un gâteau de Noël, qui sont des éléments typiques de Noël pour cette famille. Pour moi, le sapin de Noël, que nous avons installé au début de l’année, est un élément incontournable. »
Lubica (Vienne, Autriche)
Ľubica passe l’ambiance d’avant Noël avec son patient lors d’une promenade dans la Vienne enneigée, car elle a besoin de prendre l’air avant le dîner. « Les coutumes de Noël ne diffèrent pas beaucoup de nos coutumes slovaques. Nous accrochons du gui pour nous porter chance et tout au long du mois de décembre, il ne faut pas manquer la couronne de l’Avent. La carpe avec salade de pommes de terre est le plus souvent sur la table du réveillon de Noël. Bien sûr, j’essaie d’apporter de la nourriture slovaque (opekance), que mon patient a beaucoup appréciée. Enfin, il y a le sapin, que nous décorons la veille du réveillon. »
Anna (Londres, Royaume-Uni)
Anna passe Noël en Angleterre de manière assez différente de celle qu’elle passe en Slovaquie. « Le soir du 24 décembre, nous nous réunissons avec toute la famille du patient et nous préparons des desserts – je fais des biscuits en pain d’épice. Ils ne font leur plus grande fête que le lendemain. C’est à ce moment-là que je prépare la soupe aux choux et la famille, dans laquelle je fournis leur spécialité – du jambon avec du miel et du pain sucré. Une tradition à la table du réveillon de Noël est le « christmas cracker », un tube de papier en forme de grande tasse de salon qui éclate comme un pétard lorsqu’on le déchire. Une couronne royale en papier, ou un petit jouet en plastique, ou un morceau de papier avec une blague anglaise « sèche », tombe de l’intérieur. Nous faisons le sapin de Noël et la décoration générale de la maison ici au début du mois de décembre. »
Otília (Cadzand, Pays-Bas)
Aux Pays-Bas, Otília et sa famille, où elle travaille, dîneront le 22 décembre. « J’essaie de montrer à ma famille nos traditions slovaques. C’est pourquoi, sur la table de Noël, on trouve de la soupe aux choux, des toasts ou une salade de pommes de terre avec du poisson. Dans l’ensemble, ils apprécient beaucoup notre gastronomie et nos coutumes. Nous avons un sapin de Noël et des lumières sur la maison depuis le 5 décembre (après la Saint-Nicolas). Ironie du sort, le 24 décembre est un jour de travail normal ici, les membres de la famille se réunissent pour des festivités les deux soirs suivants, où ils s’offrent également des cadeaux de Noël. «
Ivana (Trnava, Slovaquie)
Nous nous occupons également de nos clients en Slovaquie. Nous ferons toujours en sorte qu’ils se sentent comme chez eux et préparerons les conditions pour qu’ils s’approprient Noël. Comment fêtez-vous Noël ? Partager avec nous sur vos habitudes et vos expériences.
