Január 1-jén a világon szinte mindenhol üdvözlik az új évet. Ez magában foglalja az egyes országok sajátos ünnepségeit és hagyományait. Hogyan töltik az újévet Németországban, Hollandiában és (nem csak) az Európai Unió más országaiban? Természetesen a legtöbb országban nem szabad megfeledkezni az éjféli hagyományról, hogy tűzijátékot gyújtanak és pezsgővel koccintanak. Az is szokás, hogy az emberek újévi fogadalmakat tesznek, amelyeket a következő évben szeretnének megvalósítani, és megpróbálják ezt be is tartani.
Hollandia
Szilveszterkor a hollandok bulikat rendeznek és máglyákat gyújtanak, amelyeken karácsonyfákat égetnek el. Mazsolás, kelesztett tésztából készített rántott golyócskákat esznek porcukorral megszórva. „Oliebollen”-nek hívják őket, és fánkra hasonlítanak. Tulipánország lakói szelvényeket vesznek egy különleges szilveszteri lottójátékra, és izgatottan várják, hogy milliomosként lépnek-e be az új évbe. Az újévi hagyomány egy szokatlan és merész merülés a tengerben vagy egy tóban, amely egy bizonyos távolság úszásával jár. Ez rendkívüli teljesítménynek számít, mivel Hollandiában ebben az időben nagyon hideg van, és a víz nagyon hideg. Az új év friss megkezdése az egészséget biztosítja. A szívósabbak jutalmul sűrű levest, általában borsólevest kapnak füstölt kolbásszal. Hollandia egyes területein szilveszterkor helyi takarításokat szerveznek, hogy eltakarítsák az előző napi tűzijátékból származó szemetet. A napot pihenéssel, a szabadban, túrázással vagy más sporttevékenységekkel töltik.
Anglia
Angliában a Big Ben mögött 12 percig tartó látványos tűzijátékot tartanak. Emberek ezrei gyűlnek össze a Temze partján, hogy megnézzék őket. Az eseményre való bejutáshoz azonban előzetesen jegyet kell váltaniuk.
Németország
Azt mondják, hogy aki újév napján jóllakik, annak a következő évben is bőségben lesz része. Főleg halat esznek, a baromfit nem kedvelik, mert a németek úgy gondolják, hogy elszálna a pénzük. A fondü és a raclette népszerűek. A lencsét az érméhez hasonló alakja miatt eszik, azt feltételezve, hogy gazdagságot hoz nekik. A népszerűek közé tartozik a gofri és a marcipán malacok vagy katicabogarak. Ezen a különleges napon különleges puncsot isznak, amelynek összetevői forralt bor, rum, narancs, citrom, gyömbér, cukor, fahéj és szegfűszeg. Jól bevált, bár régebbi szokás az ólomöntés. Kis ólomfigurákat (vagy más fémet) tartanak a tűz fölé, ami megolvasztja őket. Ezt a folyadékot ezután hideg vízbe öntik. A babona szerint az öntés alakja határozza meg, hogy az embernek milyen lesz a sorsa a következő évben. Például a sas a munkahelyi sikert, a labda a szerencsét, a virágok az új barátságokat jelképezik.
Magyarország
Más országokban szívesen fogyasztanak halat szilveszterkor, mert a halpikkelyek ragyogásukban a pénzhez hasonlítanak, de Magyarországon ezt nem gyakorolják, mert úgy gondolják, hogy a pénzzel együtt a szerencse is elúszik a következő évben. A legnépszerűbb étel a sült malac és az újévi lencseleves. Éjfél után eljön a rituálé ideje – egy csók mindkét arcfélre. A magyarok éjfélkor nagy zajt csapnak, hogy elijesszék a gonosz szellemeket, sőt, régen még a konyhában is csörömpöltek a serpenyőkkel és az edényekkel. Szokásos a dunai városnéző hajókirándulás vagy a Magyar Állami Operaház meglátogatása. A szerencse megőrzése érdekében újév napján tilos mosni, varrni, és a szemetet is tilos kivinni. Úgy tartják ugyanis, hogy a szerencsét a szeméttel együtt dobják ki. A magyarok ezen a napon is kerülik az orvoshoz járást, hogy egész évben egészségesek maradjanak. Az első látogatónak állítólag egy férfinek kell lennie, aki szerencsét hoz. Ha egy nő lép be, az balszerencsét hoz. Mint látjuk, Magyarországon nagymértékben hisznek a babonákban.
Bulgária
Szilveszterkor a hagyományos banitsa, amely több réteg felvert tojásból és balkáni vagy feta sajtból készül, kihagyhatatlan. Ebben a süteményben kártyák vannak elrejtve, amelyeken a következő feliratok szerepelnek: egészség, boldogság, szerelem, új munka, valamint egy pénzt szimbolizáló érme. Kártyák helyett som rügyeket is rejthet, amelyek szintén e tulajdonságok egyikét szimbolizálják. Attól függően, hogy ki melyik kártyát kapja meg egy szelet süteményben, a jóslatának be kell teljesülnie. Ha valaki például egy érmét kap, az azt jelenti, hogy az új évben gazdag lesz. Az újévi ételek közé tartozik a káposztás sertéshús, a sült kakas vagy pulyka rizzsel, aszalt gyümölcsökkel. Bulgáriában az újév ünneplésének és köszöntésének része az úgynevezett survakane. Újév napján a gyerekek csoportosan járnak házról házra, kezükben egy fából készült, gazdagon díszített bottal, a survačkával. Szimbolikusan hátba verik szeretteiket, ismerőseiket és szomszédaikat, miközben egészséget és gazdagságot kívánó verseket mondanak, ami állítólag bőséges és virágzó évet garantál. A ház ura ezt jutalomfalattal – édességgel, dióval vagy pénzzel – hálálja meg. Ez a bot húsos som gallyakból készül, és pattogatott kukoricával, érmékkel, színes gyapjúval vagy aszalt szilvával díszítik. A gyerekek egy részének a szüleik segítenek, a nagyobbak egyedül is meg tudják csinálni.
Románia
A hagyomány szerint, akárcsak Magyarországon, éjfél után először férfinak kell belépnie a házba, nem nőnek, mert az balszerencsét hozna. Az újévi asztalon a hal és a szőlő hagyományos ételek. Azt mondják, hogy ki kell nyitni az ajtót, hogy a régi év távozhasson, és helyet adjon az újnak. A népszerű rituálé része a fagyöngy alatti csók, hogy a résztvevőket a szeretet kísérje a következő évben. Abban a pillanatban, amikor az új év a régivel váltja egymást, megmaradt az a szokás, hogy az emberek új kabátot öltenek magukra, lehetőleg piros vagy más vidám színben, hogy vonzzák a pozitív energiát. Romániában a karácsonyi éneklés már karácsony előtt elkezdődik, és az újév első napjaiban is tart. A gyerekek egy bottal – sorca bottal – járnak, amelyet virágokkal, színes papírokkal vagy bojtokkal díszítenek. A kántálás után jutalmul süteményt, gyümölcsöt, édességet vagy pénzt is kapnak. Ez a szokás tehát hasonló a bolgárhoz. A kántálás részeként a kántálók medvének öltöznek, birkabundát vagy hosszú kabátot húznak magukra. Az éneklést ostorcsattogás és dobszó kíséri, hogy a gonosz erők elriasztása érdekében zajt csapjanak. A szilveszteri vacsora során a románok bőséges lakomát rendeznek abban a reményben, hogy ez biztosítja a következő év bőségét. A sikeres új évre való koccintáshoz használt ital neve palinca (szilva pálinka).
Szerbia
A szerbek ortodox keresztényekként január 14-én ünneplik a szilvesztert és az újévet, 13. mivel a Julián naptárat követik, amely 14 napos eltérést mutat a (legtöbb országban használt) Gergely-naptárhoz képest. A hagyományos alkoholos ital a rakija – szőlőpálinka, néha whiskyvel és fűszerekkel keverve. Az ételek közül a sarmák (káposztás tekercsek), a sült malac és a diós rétes népszerű.
Litvánia
A litvánok szilveszterkor elkényeztetik magukat, és hedonista stílusban töltik ezt a napot. Hasonló ételeket esznek, mint szenteste. Éjfélig fenn kell maradniuk, mert úgy gondolják, hogy ha korábban lefekszenek, az balszerencsét hoz nekik a következő évben.
Olvasson a karácsonyi hagyományokról és az ételekről is, amelyek nélkül nem lenne teljes a karácsonyi vacsora az egyes országokban.
Milyen hagyományokat gyakorol a családjával?
