La 1 ianuarie, aproape peste tot în lume se întâmpină Anul Nou. Acest lucru implică sărbători și tradiții specifice fiecărei țări. Cum petrec ei Anul Nou în Germania, Olanda și în alte țări (nu numai) din Uniunea Europeană? Bineînțeles, în majoritatea țărilor este o tradiție de la miezul nopții, care nu trebuie uitată, de a declanșa focuri de artificii și de a toasta cu șampanie. De asemenea, se obișnuiește să se facă rezoluții de Anul Nou pe care oamenii doresc să le îndeplinească în anul următor și să încerce să facă acest lucru.
Olanda
În ajunul Anului Nou, olandezii dau petreceri și organizează focuri de tabără în timpul cărora ard pomii de Crăciun. Se mănâncă biluțe prăjite cu stafide acrișoare presărate cu zahăr pudră. Acestea se numesc „oliebollen” și seamănă cu gogoșile. Locuitorii din țara lalelelor cumpără bilete pentru o loterie specială de Revelion și așteaptă cu nerăbdare să vadă dacă vor intra în noul an ca milionari. O tradiție de Anul Nou este o scufundare neobișnuită și îndrăzneață în mare sau într-un lac, asociată cu înotul pe o anumită distanță. Acest lucru este considerat o performanță extraordinară, deoarece în Olanda este foarte frig în acea perioadă, iar apa este foarte rece. Un nou început de an nou este asigurarea sănătății. Cei mai rezistenți au parte apoi de o supă groasă, de obicei supă de mazăre cu cârnați afumați, drept recompensă. În unele zone din Țările de Jos, în ajunul Anului Nou se organizează acțiuni de curățenie locală pentru a curăța gunoaiele de la focurile de artificii din ziua precedentă. Aceștia își petrec ziua relaxându-se, fiind în aer liber, făcând drumeții sau participând la alte activități sportive.
Anglia
În Anglia, în spatele Big Ben se desfășoară spectaculoase focuri de artificii care durează 12 minute. Mii de oameni se adună pe malul Tamisei pentru a le vedea. Cu toate acestea, trebuie să cumpere un bilet în prealabil pentru a intra la eveniment.
Germania
Se spune că cine mănâncă bine în ziua de Anul Nou va avea parte de belșug tot anul viitor. Mănâncă în principal pește, carnea de pasăre nu este preferată, deoarece germanii cred că ar rămâne fără bani. Fondue și raclette sunt populare. Ei mănâncă linte datorită formei lor asemănătoare cu cea a unei monede, presupunând că le va aduce bogăție. Printre cele mai populare se numără napolitanele și porcii de marțipan sau gărgărițele. În această zi specială, se bea un punch special, ale cărui ingrediente sunt vinul fiert, rom, portocale, lămâie, ghimbir, zahăr, scorțișoară și cuișoare. Un obicei bine stabilit, deși mai vechi, este cel al turnării plumbului. Mici figurine de plumb (sau alt metal) sunt ținute deasupra focului, care le face să se topească. Acest lichid se toarnă apoi în apă rece. Conform superstițiilor, forma turnării ar trebui să determine cum se va descurca o persoană în anul următor. De exemplu, un vultur simbolizează succesul la locul de muncă, o minge aduce noroc, iar florile înseamnă noi prietenii.
Ungaria
În alte țări, mâncatul peștelui în noaptea de Anul Nou este binevenit, deoarece solzii de pește seamănă cu banii în strălucirea lor, dar în Ungaria nu se practică acest lucru deoarece se crede că norocul va pluti cu banii în anul următor. Cea mai populară mâncare este friptura de porc și, de Anul Nou, supa de linte. Imediat după miezul nopții vine momentul ritualului – un sărut pe ambii obraji. Maghiarii fac mult zgomot la miezul nopții pentru a speria spiritele rele, ba chiar au bătut la un moment dat tigăile și oalele în bucătărie. O croazieră turistică pe Dunăre sau o vizită la Opera Maghiară de Stat sunt obișnuite. Pentru a-și păstra norocul, în ziua de Anul Nou este interzis să se spele, să se coasă și, de asemenea, să se ducă gunoiul. Adică, se crede că norocul ar fi aruncat la gunoi. De asemenea, ungurii evită să meargă la medic în această zi pentru a rămâne sănătoși pe parcursul anului. Se presupune că primul care vine în vizită este un bărbat care aduce noroc. Dacă intră o femeie, ea aduce ghinion. După cum putem vedea, în Ungaria se crede în superstiții într-o mare măsură.
Bulgaria
În ajunul Anului Nou, nu trebuie să lipsească mâncarea tradițională banitsa, preparată din mai multe straturi de ouă bătute și brânză balcanică sau feta. În această prăjitură sunt ascunse cărți pe care scrie: sănătate, fericire, dragoste, un nou loc de muncă, dar și o monedă care simbolizează banii. În loc de petale, poate ascunde și muguri de lemn câinesc, care simbolizează, de asemenea, unul dintre aceste atribute. În funcție de cine primește ce bilet într-o bucată din această prăjitură, predicția lor se va împlini. De exemplu, dacă cineva primește o monedă, înseamnă că va fi bogat în noul an. Mâncărurile de Anul Nou sunt carnea de porc cu varză, cocoșul prăjit sau curcanul cu orez, fructe uscate. În Bulgaria, o parte a sărbătorii și a întâmpinării Anului Nou este așa-numitul survakane. În ziua de Anul Nou, copiii merg din casă în casă, în grupuri, cu un băț de lemn bogat decorat – o survačka – în mână. În mod simbolic, aceștia îi bat pe cei dragi, pe cunoscuți și pe vecini pe spate în timp ce recită poezii prin care le urează sănătate și bogăție, ceea ce se presupune că garantează un an abundent și prosper. Stăpânul casei le răsplătește cu un cadou – bomboane, nuci sau bani. Acest băț este confecționat din crenguțe de lemn de cătină și decorat cu floricele de porumb, monede, lână colorată sau prune uscate. Unii dintre copii sunt ajutați de părinți, cei mai mari se descurcă singuri.
România
Tradiția, ca și în Ungaria, este că după miezul nopții trebuie să intre primul în casă un bărbat, nu o femeie, deoarece acest lucru ar aduce ghinion. Pe masa de Anul Nou, peștele și strugurii sunt mâncăruri tradiționale. Se spune că este necesar să se deschidă ușa pentru ca anul vechi să plece și să facă loc celui nou. Un ritual popular include un sărut sub vâsc, astfel încât participanții să fie însoțiți de dragoste pe tot parcursul anului viitor. În momentul în care noul an alternează cu cel vechi, s-a păstrat obiceiul ca oamenii să îmbrace o haină nouă, de preferință de culoare roșie sau altă culoare veselă, pentru a atrage energia pozitivă. În România, colindatul începe înainte de Crăciun și durează până în primele zile ale Anului Nou. Copiii merg cu sorcova,este un băț pe care l-au decorat cu flori, hârtii colorate sau ciucuri. După ce fac urările, copiii își primesc și daruri ce pot consta în dulciuri, fructe, colaci sau bani. Așadar, acest obicei este similar cu cel din Bulgaria. Tradiții in Romania sunt : mersul cu steaua,capra,plugușorul si dansul Ursului ( ca parte a colindatului, colindătorii se îmbracă în urs, îmbracă o haină din piele de oaie sau o haină lungă). Colindatul este însoțit de pocnetul biciului și de sunetul tobelor pentru a face zgomot și a speria forțele malefice. În timpul cinei de Revelion, românii se răsfață cu un festin somptuos în speranța că acesta le va asigura belșug în anul care vine. Băutura folosită pentru a închina un an nou prosper se numește palinca (slivovitz).
Serbia
Sârbii ca și creștinii ortodocși sărbătoresc Revelionul și Anul Nou 13. și 14 ianuarie, deoarece acestea urmează calendarul iulian, care are o decalare de 14 zile față de calendarul gregorian (utilizat în majoritatea țărilor). Băutura alcoolică tradițională este rakija – rachiu de struguri, uneori amestecat cu whisky și mirodenii. Printre felurile de mâncare, sunt populare sarmalele (rulouri de varză), friptura de porc și ștrudelul cu nuci.
Lituania
Lituanienii se răsfață în noaptea de Anul Nou, petrecând această zi în stil hedonist. Se mănâncă mese similare cu cele din Ajunul Crăciunului. Ei trebuie să stea treji până la miezul nopții, deoarece cred că dacă se culcă mai devreme, le va aduce ghinion anul viitor.
Citește și despre tradițiile de Crăciun și despre mâncărurile fără de care cina de Crăciun nu ar fi completă în fiecare țară.
Ce tradiții sărbătoriți cu familia dumneavoastră?
