Vet du hur de firar nyår utomlands?

Den 1 januari välkomnar nästan hela världen det nya året. Det handlar om firande och traditioner som är specifika för varje land. Hur tillbringar man nyåret i Tyskland, Nederländerna och andra länder (inte bara) i Europeiska unionen? I de flesta länder är det naturligtvis en midnattstradition som inte får glömmas bort att man tänder fyrverkerier och skålar med champagne. Det är också vanligt att man tar upp nyårslöften som man vill uppnå under det kommande året och försöker göra det.

Nederländerna

På nyårsafton ordnar holländarna fester och eldar där de bränner julgranar. De äts som friterade bollar med surdegsrosiner beströdda med florsocker. De kallas ”oliebollen” och liknar munkar. Invånarna i tulpanlandet köper lotter till ett särskilt nyårslotteri och väntar med spänning på att få se om de kommer att gå in i det nya året som miljonärer. En nyårstradition är ett ovanligt och vågat dyk i havet eller en sjö i samband med att man simmar en viss sträcka. Detta anses vara en extraordinär bedrift eftersom det är riktigt kallt i Nederländerna vid den tiden och vattnet är mycket kallt. En ny start på det nya året är att se till att du är frisk. Som belöning får de tåliga en tjock soppa, vanligen ärtsoppa med rökt korv, som belöning. I vissa områden i Nederländerna anordnas lokala städningar på nyårsdagen för att städa upp skräp från föregående dags fyrverkerier. De tillbringar dagen med att koppla av, vara utomhus, vandra eller delta i andra sportaktiviteter.

England

I England finns det spektakulära fyrverkerier bakom Big Ben som varar i 12 minuter. Tusentals människor samlas på Themsens strand för att se dem. De måste dock köpa en biljett i förväg för att få tillträde till evenemanget.

Tyskland

Det sägs att den som äter bra på nyårsdagen kommer att ha överflöd hela nästa år. De äter främst fisk, fjäderfä är inte att föredra eftersom tyskarna tror att de skulle få slut på pengar. Fondue och raclette är populära. De äter linser på grund av deras myntliknande form och tror att de kommer att ge dem rikedom. Populära är våfflor och marsipangrisar eller nyckelpigor. På denna speciella dag dricker man en speciell punsch som består av glögg, rom, apelsin, citron, ingefära, socker, kanel och kryddnejlika. En väletablerad, om än äldre, sedvänja är gjutning av bly. Små blyfigurer (eller annan metall) hålls över elden så att de smälter. Denna vätska hälls sedan i kallt vatten. Enligt vidskepelse ska formen på gjutningen avgöra hur en person kommer att klara sig under det kommande året. En örn symboliserar till exempel framgång på jobbet, en boll lycka till och blommor betyder nya vänskapsrelationer.

Ungern

I andra länder välkomnas det att äta fisk på nyårsafton eftersom fiskfjällen liknar pengar i deras sken, men i Ungern gör man inte det eftersom man tror att lyckan kommer att flyta iväg med pengarna nästa år. Den mest populära måltiden är griskött och på nyårsdagen linsoppa. Strax efter midnatt är det dags för ritualen – en kyss på båda kinderna. Ungrarna gör mycket oväsen vid midnatt för att skrämma bort onda andar och slog till och med på kastruller och grytor i köket vid ett tillfälle. En sightseeingkryssning på Donau eller ett besök på den ungerska statsoperan är vanligt. För att behålla lyckan är det på nyårsdagen förbjudet att tvätta, sy och ta ut sopor. Det vill säga, man tror att lyckan skulle slängas ut med soporna. Ungrarna undviker också att gå till doktorn denna dag för att hålla sig friska under året. Den första som kommer på besök ska vara en man som ska ge lycka till. Om en kvinna kommer in i huset för hon otur med sig. Som vi kan se tror man i Ungern i stor utsträckning på vidskepelse.

Bulgarien

På nyårsafton är den traditionella rätten banitsa, som består av flera lager av ägg och balkanost eller fetaost, ett måste. I denna bakelse gömmer sig kort som säger: hälsa, lycka, kärlek, nytt jobb och ett mynt som symboliserar pengar. I stället för kronblad kan den också dölja knoppar av kornell som också symboliserar en av dessa egenskaper. Beroende på vem som får vilken biljett i en bit av detta bakverk kommer deras förutsägelse att uppfyllas. Om någon till exempel får ett mynt betyder det att han eller hon kommer att bli rik under det nya året. Nyårsrätter är fläskkött med kål, stekt tupp eller kalkon med ris och torkad frukt. I Bulgarien är en del av firandet och välkomnandet av det nya året den så kallade survakane. På nyårsdagen går barnen från hus till hus i grupper med en rikt dekorerad pinne av trä – en survačka – i handen. De slår symboliskt sina nära och kära, bekanta och grannar på ryggen medan de reciterar dikter som önskar hälsa och rikedom, vilket ska garantera ett rikligt och välmående år. Husets herre ger dem en belöning – godis, nötter eller pengar. Den här pinnen är tillverkad av hundskogskvistar och dekorerad med popcorn, mynt, färgad ull eller katrinplommon. En del av barnen får hjälp av sina föräldrar, medan de äldre klarar sig själva.

Rumänien

Traditionen, liksom i Ungern, är att efter midnatt måste en man gå in i huset först, inte en kvinna, eftersom det skulle föra otur med sig. På nyårsbordet är fisk och druvor traditionella rätter. Det sägs att det är nödvändigt att öppna dörren för att det gamla året ska lämna och ge plats åt det nya. En populär ritual är en kyss under misteln för att deltagarna ska få kärlek under hela det kommande året. Vid den tidpunkt då det nya året växlar med det gamla har man bevarat bruket att ta på sig en ny rock, helst i rött eller en annan glad färg för att locka till sig positiv energi. I Rumänien börjar man sjunga jul och håller på fram till de första dagarna av det nya året. Barnen går med en pinne – en sorca-pinne – som de har dekorerat med blommor, färgat papper eller tofsar. Efter vinjetterna får de också en belöning i form av kakor, frukt, godis eller pengar. Denna sedvänja liknar alltså den i Bulgarien. Som en del av trick-or-treating klär man ut sig till en björn, tar på sig en fårskinnspäls eller en lång päls. Sångerna åtföljs av piskrapp och trummor för att skrämma bort onda krafter. Under nyårsmiddagen äter rumänerna en överdådig festmåltid i hopp om att det ska ge överflöd under det kommande året. Den dryck som används för att skåla för ett gott nytt år kallas palinca (slivovitz).

Serbien

Serberna som ortodoxa kristna firar nyårsafton och nyår. 13. och den 14 januari, eftersom de följer den julianska kalendern, som har en förskjutning på 14 dagar jämfört med den gregorianska kalendern (som används i de flesta länder). Den traditionella alkoholhaltiga drycken är rakija – druvbrännvin, ibland blandat med whisky och kryddor. Bland rätterna är sarmas (kålrullar), griskött och valnötsstrudel populära.

Litauen

Litauerna skämmer bort sig själva på nyårsafton och tillbringar dagen i hedonistisk stil. De äter liknande måltider som på julafton. De måste stanna uppe till midnatt eftersom de tror att om de går till sängs tidigare kommer det att ge dem otur nästa år.

Läs också om jultraditioner och rätter som inte är fullständiga utan julbord i varje land.

Vilka traditioner firar du med din familj?