Slovakija: Kalėdų šventės su šeima ir tradicijomis
Slovakijoje Kalėdų išvakarės yra Kalėdų sezono įkarštis. Šeimos susirenka į specialią vakarienę, vadinamą „Kūčių vakariene”. Valgis pradedamas plonais vafliais, dažnai patiekiamais su medumi, kurie simbolizuoja vienybę ir saldumą. Žuvies sriuba ir keptas karpis su bulvių salotomis yra pagrindiniai šventinio meniu patiekalai. Slovakai piniginėje taip pat laiko karpio žvynus, kad jiems lydėtų sėkmė.
Bulgarija: vegetariškas Kalėdų vakaras
Bulgarijoje Kalėdų išvakarėse ruošiama vegetariška puota, arba „Badni Vecher”. Šeimos ruošia nelyginius patiekalus, pavyzdžiui, įdarytas paprikas, pupeles ir keptus moliūgus. Dėmesio centre – apvalus duonos kepalas su paslėpta moneta. Tikima, kad tas, kuris ras monetą, ateinančiais metais bus laimingas. Bulgarai taip pat degina ąžuolo malkas, kurios simbolizuoja sveikatą ir klestėjimą. Per Kalėdas ant stalo vėl puikuojasi mėsos patiekalai, pavyzdžiui, kepta kiauliena.
Rumunija: dainavimas ir šventiniai valgiai
Kalėdas Rumunijoje švenčia giesmininkų grupės, kurios eina iš namų į namus ir skleidžia šventinę nuotaiką. Tradicinėmis dainomis, tokiomis kaip „Steaua”, švenčiama Betliejaus žvaigždė. Kalėdų vaišės – tai sarmale (kopūstų suktinukai, įdaryti mėsa ir ryžiais) ir cozonac (saldi duona su riešutais arba kakava). Kaimuose dažnai rengiamos eitynės, kuriose žmonės persirengia meškomis ir ožiais, kad atbaidytų piktąsias dvasias.
Vengrija: angelai ir kalėdinės eglutės
Vengrijos vaikai nekantriai laukia paslaptingos Kalėdų eglutės, apie kurią dažnai sakoma, kad ją atneša angelai. Kalėdų išvakarėse patiekiama žuvies sriuba, kepta žuvis ir beigliai, aguonomis ar riešutais įdaryti suktinukai. Populiarios vidurnakčio mišios, o kalėdinėse mugėse siūloma dovanų, karšto vyno ir kaminkrėčių pyragų.
Lietuva: atspindinčios tradicijos
Lietuviai švenčia Kūčias – šventinę Kūčių vakarienę, kurios metu patiekiama 12 patiekalų, simbolizuojančių apaštalus. Kūčių vakarienės metu nevalgoma mėsa, daugiausia valgoma žuvies, grūdų ir daržovių. Populiariausi patiekalai – silkės, kūčiukai ir aguonų pienas. Šeimos po staltiese deda šieno, primenančio ėdžias, kuriose gimė Jėzus.
Latvija: burtai ir šventės
Latvijoje Kalėdos – tai tradicijų mišinys. Maži daiktai po lėkštėmis pranašauja sėkmę – moneta turtus, žiedas meilę. Pagrindinis patiekalas dažnai būna kepta kiauliena su raugintais kopūstais ir pilkaisiais žirneliais. Latviai laikosi „12 Kalėdų dienų”, kurios, kaip tikima, pranašauja metų orus.
Kroatija: kviečiai ir kaimiškas žavesys
Gruodžio 13-ąją, Šventosios Liucijos dieną, kroatai sėja kviečių sėklas, simbolizuojančias atsinaujinimą. Kviečiai kartu su žvakėmis puošia namus Kalėdų išvakarėse. Tradiciniai valgiai – kalakutas, sarma (kopūstų suktinukai) ir fritule (maži keksiukai). Šiaudai po valgomojo stalu simbolizuoja Kristaus gimimo sceną.
Vokietija: atėjimas ir rinkos
Vokietijos kalėdinės mugės vilioja lankytojus karštu vynu ir rankų darbo dekoracijomis. Advento vainikuose yra keturios žvakės, kurios uždegamos kiekvieną savaitę prieš Kalėdas. Šeimos mėgaujasi kepta žąsimi, raudonaisiais kopūstais ir koldūnais. Dovanas atneša angeliukas Christkindas.
Nyderlandai: Sinterklaasas ir šeimos laikas
Gruodžio 5 d. Nyderlanduose per Sinterklaaso šventę prasideda dovanų dalijimo sezonas. Pačios Kalėdos būna ramesnės – šeimos valgiai ir pamaldos bažnyčioje. Daugelis šeimų mėgaujasi gourmetten, kai visi gamina mini maisto produktus ant stalo kepsninės. Tarp desertų būna kerstol – vaisių duona su marcipanu.
Austrija: dainavimas ir dekoravimas
Austrijoje, „Tyliosios nakties” gimtinėje, šviečia gražiai papuošti miestai. Kalėdų išvakarėse čia patiekiama kepta žąsis arba karpis. Šeimos nekantriai laukia Kalėdų senelio dovanų. Kalėdinėse mugėse galima įsigyti dovanų ir skanėstų, pavyzdžiui, Lebkuchen (imbierinių meduolių).
” Atenoje” vertiname tradicijas ir jų teikiamą džiaugsmą. Jei esate pasirengę dirbti visoje Europoje ir švęsti naujas kultūras, mes galime padėti. Apsilankykite mūsų svetainėje ir jau šiandien ieškokite galimybių.
