Sausio 1 d. beveik visame pasaulyje pasitinkami Naujieji metai. Tai susiję su kiekvienai šaliai būdingomis šventėmis ir tradicijomis. Kaip Naujuosius metus pasitinka Vokietijoje, Nyderlanduose ir kitose (ne tik) Europos Sąjungos šalyse? Žinoma, daugumoje šalių vidurnaktį nepamirštama paleisti fejerverkų ir pakelti tostą su šampanu. Taip pat įprasta priimti naujametines rezoliucijas, kurias žmonės nori įgyvendinti ateinančiais metais, ir stengtis tai padaryti.
Nyderlandai
Naujųjų metų išvakarėse olandai rengia vakarėlius ir laužus, per kuriuos degina kalėdines eglutes. Valgomi kepti rutuliukai su raugintomis razinomis, apibarstyti cukraus pudra. Jie vadinami „oliebollen” ir primena keksiukus. Tulpių šalies gyventojai perka specialios naujametinės loterijos bilietus ir nekantriai laukia, ar į Naujuosius metus įžengs kaip milijonieriai. Naujųjų metų tradicija – neįprastas ir drąsus nardymas jūroje ar ežere, susijęs su tam tikro atstumo nuplaukimu. Tai laikoma nepaprastu žygdarbiu, nes tuo metu Nyderlanduose labai šalta ir vanduo yra labai šaltas. Naujų metų pradžia – tai sveikatos užtikrinimas. Ištvermingieji už atlygį gauna tirštos sriubos, dažniausiai žirnių sriubos su rūkyta dešra. Kai kuriose Nyderlandų vietovėse Naujųjų metų dieną organizuojamos vietinės švaros akcijos, kurių metu surenkamos praėjusios dienos fejerverkų šiukšlės. Dieną jie praleidžia ilsėdamiesi, būdami gamtoje, eidami į žygius ar užsiimdami kita sportine veikla.
Anglija
Anglijoje už Big Beno rengiami įspūdingi fejerverkai, trunkantys 12 minučių. Tūkstančiai žmonių susirenka Temzės upės pakrantėje jų pamatyti. Tačiau norėdami patekti į renginį jie turi iš anksto įsigyti bilietą.
Vokietija
Sakoma, kad tas, kuris gerai pavalgys Naujųjų metų dieną, visus kitus metus turės gausą. Jie daugiausia valgo žuvį, paukštienos nemėgsta, nes vokiečiai mano, kad jiems pritrūktų pinigų. Populiarūs yra fondiu ir raclette. Jie valgo lęšius dėl jų monetos formos, nes mano, kad tai atneš jiems turtus. Populiariausi yra vafliai ir marcipaninės kiaulės arba boružėlės. Šią ypatingą dieną geriamas ypatingas punšas, kurio sudedamosios dalys yra karštas vynas, romas, apelsinas, citrina, imbieras, cukrus, cinamonas ir gvazdikėliai. Nusistovėjęs, nors ir senesnis, paprotys yra švino liejimas. Mažos švino (ar kito metalo) figūrėlės laikomos virš ugnies, todėl jos išsilydo. Tada šis skystis supilamas į šaltą vandenį. Pasak prietarų, nuo liejimo formos priklauso, kaip žmogui seksis ateinančiais metais. Pavyzdžiui, erelis simbolizuoja sėkmę darbe, kamuolys – sėkmę, gėlės – naujas draugystes.
Vengrija
Kitose šalyse Naujųjų metų išvakarėse valgoma žuvis, nes žuvies žvynai jų blizgesyje primena pinigus, tačiau Vengrijoje to nepraktikuojama, nes manoma, kad kitais metais sėkmė išplauks kartu su pinigais. Populiariausias patiekalas – kepta kiaulė, o Naujųjų metų dieną – lęšių sriuba. Tuoj po vidurnakčio ateina ritualo metas – bučinys į abu skruostus. Vengrai vidurnaktį kelia daug triukšmo, kad atbaidytų piktąsias dvasias, vienu metu virtuvėje net daužydavo keptuves ir puodus. Įprasta plaukti apžvalginiu kruizu Dunojumi arba apsilankyti Vengrijos valstybinėje operoje. Siekiant išsaugoti sėkmę, Naujųjų metų dieną draudžiama skalbti, siūti, taip pat išnešti šiukšles. Kitaip tariant, tikima, kad sėkmė bus išmesta kartu su šiukšlėmis. Vengrai šią dieną taip pat vengia lankytis pas gydytoją, kad išliktų sveiki visus metus. Pirmasis apsilankęs vyras turi atnešti sėkmę. Jei įeina moteris, ji neša nelaimę. Kaip matome, Vengrijoje labai tikima prietarais.
Bulgarija
Naujųjų metų išvakarėse būtina paragauti tradicinio patiekalo banitsa, gaminamo iš kelių sluoksnių plaktų kiaušinių ir balkaniško arba fetos sūrio. Šiame pyragėlyje paslėptos kortos su užrašais: sveikata, laimė, meilė, naujas darbas, taip pat moneta, simbolizuojanti pinigus. Vietoj žiedlapių gali būti paslėpti ir šermukšnio pumpurai, kurie taip pat simbolizuoja vieną iš šių savybių. Priklausomai nuo to, kas gaus kokį bilietą šio pyrago gabalėlyje, išsipildys jo prognozė. Pavyzdžiui, jei kas nors gauna monetą, tai reiškia, kad naujaisiais metais jis bus turtingas. Naujametiniai patiekalai – kiauliena su kopūstais, keptas gaidys arba kalakutas su ryžiais, džiovintais vaisiais. Bulgarijoje dalis Naujųjų metų šventimo ir sutikimo yra vadinamoji survakane. Naujųjų metų dieną vaikai grupelėmis eina iš namų į namus su medine, gausiai papuošta lazda – survačka – rankose. Jie simboliškai muša mylimus žmones, pažįstamus ir kaimynus per nugarą, deklamuodami eilėraščius, kuriuose linkima sveikatos ir gerovės, o tai turėtų garantuoti gausius ir sėkmingus metus. Namų šeimininkas jiems atsilygina skanėstu – saldainiais, riešutais arba pinigais. Ši lazda pagaminta iš šermukšnio šakelių ir papuošta popkornais, monetomis, spalvota vilna arba džiovintomis slyvomis. Kai kuriems vaikams padeda tėvai, vyresnieji gali tai padaryti patys.
Rumunija
Pagal tradiciją, kaip ir Vengrijoje, po vidurnakčio į namus pirmiausia turi įeiti vyras, o ne moteris, nes tai atneštų nelaimę. Tradiciniai Naujųjų metų stalo patiekalai – žuvis ir vynuogės. Sakoma, kad reikia atidaryti duris, kad senieji metai išeitų ir užleistų vietą naujiesiems. Populiarus ritualas – bučinys po eglute, kad visus ateinančius metus dalyvius lydėtų meilė. Tuo metu, kai naujieji metai keičiasi su senaisiais, išliko paprotys, kai žmonės apsivelka naują paltą, pageidautina raudonos ar kitos linksmos spalvos, kad pritrauktų teigiamą energiją. Rumunijoje giesmės pradedamos giedoti prieš Kalėdas ir tęsiasi iki pirmųjų Naujųjų metų dienų. Vaikai vaikšto su lazda – sorca lazda, kurią papuošė gėlėmis, spalvotais popierėliais ar kutais. Po vinječių jie taip pat gauna atlygį – pyragaičių, vaisių, saldainių arba pinigų. Taigi šis paprotys panašus į Bulgarijos papročius. Trok-or-treatlingo metu trik-or-treatlingo dalyviai persirengia meška, apsivelka avikailį arba užsideda ilgą kailį. Kalėdojimas lydimas bičių plakimo ir būgnų skambesio, kad triukšmas atbaidytų piktąsias jėgas. Per Naujųjų metų išvakarių vakarienę rumunai mėgaujasi gausia puota, tikėdamiesi, kad tai užtikrins gausą ateinančiais metais. Gėrimas, kuriuo geriama už sėkmingus naujuosius metus, vadinamas palinca (slivovica).
Serbija
Serbai kaip stačiatikiai švenčia Naujųjų metų išvakarės ir Naujuosius metus 13. ir sausio 14 d., nes jie vadovaujasi Julijaus kalendoriumi, kuris 14 dienų skiriasi nuo Grigaliaus kalendoriaus (naudojamo daugelyje šalių). Tradicinis alkoholinis gėrimas yra rakija – vynuogių brendis, kartais maišomas su viskiu ir prieskoniais. Tarp patiekalų populiarūs sarmos (kopūstų suktinukai), kepta kiaulė ir graikinių riešutų štrudelis.
Lietuva
Naujųjų metų išvakarėse lietuviai mėgaujasi savimi ir šią dieną praleidžia hedonistiškai. Jie valgo panašius patiekalus kaip ir Kūčių vakarą. Jie turi išbūti iki vidurnakčio, nes mano, kad jei nueis miegoti anksčiau, kitais metais jiems nesiseks.
Taip pat skaitykite apie kalėdines tradicijas ir patiekalus, be kurių kiekvienoje šalyje neapsieina kalėdinė vakarienė.
Kokias tradicijas švenčiate su šeima?
