Lễ Phục sinh là một ngày lễ kỷ niệm sự xuất hiện của mùa xuân và cuộc sống mới . Trong số các biểu tượng của lễ Phục sinh có trứng Phục sinh – trứng được sơn và trang trí, thỏ bùn, thỏ hoặc cừu Phục sinh. Nó được coi là một ngày lễ đầy niềm vui và hy vọng. Đây cũng là ngày lễ lớn nhất theo quan điểm của Cơ đốc giáo, khi sự tử vì đạo và sự phục sinh của Chúa Giê-xu Christ được kỷ niệm trên toàn thế giới. Mặt khác, nhiều truyền thống ngoại giáo hoặc dân gian gắn liền với ngày lễ. Ngày lễ Phục sinh được xác định bởi trăng tròn – đó là Chủ nhật đầu tiên sau ngày trăng tròn đầu tiên sau xuân phân.
Đối với đồ ăn ngày lễ, vào Thứ Năm Tuần Thánh, như tên cho thấy, theo truyền thống, chúng tôi tìm thấy thứ gì đó có màu xanh lá cây trên bàn. Điều này có nghĩa là phục vụ các món ăn có chứa rau xanh như bí xanh, rau bina, dưa chuột, bắp cải, bông cải xanh, đậu Hà Lan hoặc rau diếp. Ở nhiều quốc gia, người ta tuân thủ nghiêm ngặt việc nhịn ăn vào Thứ Sáu Tuần Thánh, ăn một lần mỗi ngày và tránh các món thịt. Cá được ăn thay thế. Nước sạch được uống. Ngày này đánh dấu sự kết thúc của thời kỳ Mùa Chay kéo dài kể từ Thứ Tư Lễ Tro. Đó là lý do tại sao các bàn ăn vào Chủ Nhật Phục Sinh và Thứ Hai tràn ngập thức ăn ngon.
Slovakia
Ở Slovakia, vào Thứ Hai Phục Sinh , obievačka và šibačka truyền thống là phong tục. Đàn ông và con trai đi thăm rót nước và dùng gậy đánh phụ nữ và con gái một cách tượng trưng. Korbáč được làm bằng cách dệt từ những cành liễu và được trang trí bằng những dải ruy băng nhiều màu sắc. Ở một số vùng, chủ yếu là ở các làng, những xô đầy nước vẫn được đổ lên trên nó như trước đây, nhưng ở một số nơi, nó chỉ mang tính tượng trưng và nước hoa hoặc nước hoa được sử dụng. Trong quá khứ, phụ nữ mặc trang phục dân gian trong phong tục này. Người ta tin rằng nó sẽ mang lại sức khỏe và sắc đẹp cho phụ nữ quanh năm, mặc dù hầu hết họ không thích nó lắm.
Hungary
Ở Hungary, họ có truyền thống tương tự như Slovakia. Tuy nhiên, chỉ đổ được thực hành ở đây. Người Hungary không biết cách chiến đấu với korbacs. Những người phụ nữ thưởng cho họ vì điều này bằng những quả trứng Phục sinh được sơn được trang trí bằng các hình dạng hình học và đồ trang trí. Hầu hết mọi bàn đều có một con cừu Phục sinh, trứng luộc chín, các loại giăm bông khác nhau và bánh mì bện vào Lễ Phục sinh. Ở Hungary, họ thích ăn xúc xích ngon với mù tạt và cải ngựa, những thứ không thể thiếu trong bàn tiệc ngày lễ và cũng được ăn kèm với các món ăn khác.
nước Đức
Một phong tục Phục sinh đang tìm kiếm những quả trứng Phục sinh . Cha mẹ giấu chúng trong vườn và những đứa trẻ có nhiệm vụ tìm kiếm chúng. Họ tin rằng chú thỏ Phục sinh hoặc con cáo đã giấu họ ở đó. Vào lễ Phục sinh, người Đức nói lời tạm biệt với mùa đông và chào đón mùa xuân bằng cách tổ chức đốt lửa trại Phục sinh, trong đó họ đốt củi từ cây thông Noel. Ở đất nước này, việc trang trí cây thông Noel bằng những quả trứng màu cũng rất phổ biến. Ở Đức, các món ăn với tỏi hoang dã hoặc hương thảo rất phổ biến vào Thứ Năm Tuần Thánh. Vào Thứ Sáu Tuần Thánh, cá hồi được ăn với mì ống, súp cá, cá trích và khoai tây còn da hoặc cá phi lê. Ngày trước Chủ Nhật Phục Sinh được dùng để chuẩn bị thức ăn và nướng bánh. Thỏ phô mai, bánh mì Phục sinh, bím tóc hoặc bánh ngọt có men là truyền thống. Chủ nhật Phục sinh là cao điểm của ngày lễ, và do đó, nhiều món quà được đặt trên bàn. Bữa trưa ngày lễ cổ điển là thịt lợn thăn, giăm bông, bánh ngọt, thỏ nướng hoặc thịt cừu.
Bungari
Bulgaria bị chi phối bởi tôn giáo Chính thống, theo lịch Julian. Trứng Phục sinh được nhuộm vào sáng sớm vào Thứ Năm Tuần Thánh hoặc Thứ Bảy Tuần Thánh. Quả trứng đầu tiên phải được nhúng vào thuốc nhuộm màu đỏ tượng trưng cho máu của Chúa Kitô. Sau đó, nó được đặt ở một vị trí nổi bật trong nhà, thay thế cho quả trứng năm ngoái để mang lại sức khỏe, sự thịnh vượng và hạnh phúc cho tất cả cư dân trong nhà. Nó được coi là biểu tượng của sự tái sinh và những khởi đầu mới. Cuộc chiến giành quả trứng Phục sinh là một trong những khoảnh khắc của lễ Phục sinh mà trẻ em luôn mong chờ. Nó bao gồm hai người cầm một quả trứng và đánh quả trứng của đối thủ. Quả trứng chiến thắng được gọi là “borák”. Theo truyền thống, người chiến thắng sẽ được hưởng sức khỏe, thịnh vượng và hạnh phúc. Một phần quan trọng khác của phong tục Lễ Phục sinh là chuẩn bị lễ Phục sinh “kozunak”. Nó xuất hiện ở Bulgaria vào đầu thế kỷ 20. thế kỷ. Đó là một loại bánh mì được làm từ bột men ngọt. Nó thường được trộn với nho khô và chứa đầy hạt anh túc hoặc quả óc chó.
Romania
Romania cũng là một quốc gia nơi họ thực hành tôn giáo Chính thống. Theo truyền thống Chính thống giáo, mọi người nhịn ăn trong bảy tuần trước lễ Phục sinh. Maundy Thứ Năm cũng có tầm quan trọng lớn. Thông thường vào ngày này mọi người sẽ dọn dẹp nhà cửa. Trứng được sơn và một cái bẫy được chuẩn bị – bánh mì với nhân phô mai. Món chính trong lễ Phục sinh thường là thịt cừu , chẳng hạn như ăn kèm với khoai tây. Vào buổi sáng lễ Phục sinh, mọi người tắm rửa sạch sẽ bằng nước sạch, mặc quần áo mới và đi đến nhà thờ. Khi trở về nhà, họ dành thời gian cho những người thân yêu của mình.
Croatia
Người Croatia ăn cá tuyết với khoai tây vào Thứ Sáu Tuần Thánh. Ở Croatia, người ta thường tặng trứng Phục sinh như một món quà cho bạn bè và gia đình thân thiết. Chúng tượng trưng cho hạnh phúc, tình yêu và sự thịnh vượng. Điển hình là ăn trứng, giăm bông, hành lá, củ cải, cải ngựa, salad kiểu Pháp hoặc bánh mì truyền thống cho bữa sáng Phục sinh. Nó được gọi là pinca hoặc sulnica, nó được làm từ một loại bột ngọt và cay và có hình dạng như một chiếc bánh bao lớn. Ở đây cũng vậy, có một phong tục gia đình – cuộc chiến giành quả trứng Phục sinh , rất phổ biến.
Những ngày lễ Phục sinh được thực hành trong nhà của bạn?
