Në lidhje me kujdesin, shtrohet pyetja se çfarë të gatuaj për një të moshuar, pasi shërbimet dhe aktivitetet që lidhen me kujdesin përfshijnë edhe përgatitjen e ushqimit. Për të moshuarit , një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar është shumë e rëndësishme, madje më shumë se në periudha të tjera të jetës. Arsyeja është se ushqimi ndikon drejtpërdrejt në shëndetin, fitnesin dhe cilësinë e përgjithshme të jetës së një personi. Shërben edhe si parandalim i sëmundjeve të ndryshme dhe i kequshqyerjes.

Rregullsia dhe shumëllojshmëria

Rregullsia dhe shumëllojshmëria luajnë një rol të rëndësishëm në ushqimin e të moshuarve. Menuja ditore duhet të përbëhet nga disa porcione më të vogla. Shumëllojshmëria konsiston në ngrënien e një shumëllojshmërie ushqimesh – drithëra, bukë, makarona, oriz, mish, peshk, bishtajore, produkte qumështi, fruta dhe perime. Është e nevojshme që i moshuari të marrë një sasi të mjaftueshme të lëndëve ushqyese në mënyrë që të mos shtojë peshë ose të humbasë peshë, por të jetë në gjendje të mbajë një peshë të arsyeshme.

Më pak kripë

Të moshuarit kanë nevojë për më shumë kripë. Arsyeja është se sythat e shijes ndryshojnë dhe dobësohen me kalimin e moshës. Kloruri i natriumit (d.m.th., kripa) është i rëndësishëm në ushqim, por bën shumë dëm. Kjo është qartë e vërtetë në rastin e kripës. Hulumtimet kanë vërtetuar se kriposja e tepërt mund të shkaktojë vdekje të parakohshme. Doza ditore e kripës , e cila është e përshtatshme për një të moshuar, është 1.5 gram . Marrja e tepërt e tij dëmton enët e gjakut dhe shkakton rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare . Gjithashtu shkakton presion të lartë të gjakut . Përdorimi i tepërt i rregullt i kripës mund të shkaktojë kancer në stomak, osteoporozë, gurë në veshka dhe diabet. Kur ushqimi i përgatitur të moshuarit i duket pa shije, është e nevojshme ta rregulloni me barishte, lëng limoni, karafil dhe erëza që nuk irritojnë stomakun. Ushqimet e marinuara, të sterilizuara apo të konservuara nuk përfitojnë. Në vend të tyre përdorni perime të freskëta ose të ngrira. Produktet gjysëm të gatshme që përmbajnë një tepricë të konservantëve të dëmshëm gjithashtu duhet të shmangen.

Kufizoni sheqerin

Sheqeri i rafinuar në përgjithësi nuk është i shëndetshëm, veçanërisht për të moshuarit. Është e dëshirueshme të merren 60 gram sheqer në ditë. Sheqeri është i dëmshëm për mëlçinë. Ekziston një rrezik i lidhur me ëmbëlsimin e tepërt atak ne zemer dhe sëmundje të tjera kardiovaskulare dhe çrregullime metabolike. Sigurisht, sheqeri shkakton prishjen e dhëmbëve, sheqeri i lartë në gjak mund të çojë në diabetit. E fundit, por jo më pak e rëndësishme, kërcënon obeziteti, e cila është edhe më e pakëndshme për një person në pleqëri, pasi ngarkon kyçet dhe kockat, të cilat priren të jenë më të brishta dhe më të dobëta. Për më tepër, është problem për personat e palëvizshëm që kanë lëvizje të kufizuar. Sheqeri klasik mund të zëvendësohet me ëmbëlsues natyralë si stevia, mjaltë ose shurup panje . Ushqimet janë po aq të shijshme me to. Sheqeri nuk gjendet vetëm në ushqimet ku e presim natyrshëm, ëmbëlsirat, çokollata, por edhe produktet gjysëm të gatshme, kosi, drithërat, ketchup-i dhe mustarda.

Kalciumi dhe vitamina D

Të dy komponentët janë shumë të rëndësishëm për shëndetin e kockave për të parandaluar osteoporozën, ndaj së cilës janë të prirur të moshuarit. Kalciumi mund të gjendet kryesisht në qumësht dhe produkte qumështi, djathëra, kos. Vitamina D, e cila mbështet përthithjen dhe përdorimin e kalciumit në trupin tonë, gjendet kryesisht në peshk, vezë dhe kakao, megjithëse e marrim kryesisht falë dritës së diellit.

Mënyra e të pirit

Për çdo person dhe patjetër për të moshuarit, hidratimi i rregullt është një furnizimi i mjaftueshëm i lëngjeve thelbësore. Të moshuarit duhet të konsumojnë lëngje me pak kalori, domethënë ujë të pastër, lëngje frutash dhe çajra bimor . Sigurisht që lëngjet gjenden edhe te frutat, perimet dhe supat. Ndërsa njerëzit rriten, ata nuk ndihen aq të etur sa kur ishin të vegjël, ndaj duhet t’u kujtohet të pinë, dhe aktualisht ka aplikacione të ndryshme për këtë. Kafeina dhe alkooli duhet të jenë të kufizuara , është mirë të shmangni konsumimin e tyre.

Alergjitë

Duhet të mendoni edhe për intolerancat ushqimore dhe alergjitë , nëse i moshuari vuan prej tyre, dhe ta merrni parasysh këtë kur gatuani dhe të përshtatni përzgjedhjen e menusë në përputhje me rrethanat. Gjithashtu dieta të ndryshme, si për diabetin . Alergjitë më të zakonshme përfshijnë alergjitë ndaj drithërave, qumështit të lopës, ushqimeve të detit ose arrave. Po kështu, dieta duhet t’i përshtatet gjendjes së dhëmbëve të të moshuarve, sepse shumë prej tyre në këtë moshë nuk kanë më dhëmbët e tyre – gatuajnë ushqimin që të jetë i butë ose i prerë në copa më të vogla. Ushqimi i përgatitur me gatim, zierje ose pjekje është më i përshtatshmi. Pjekja në skarë apo skuqja nuk janë mënyrat e duhura për të përgatitur ushqimin sepse nuk janë të shëndetshëm.

Kompania jonë ka në portofolin e saj një numër kujdestarësh të besueshëm, të aftë dhe empatik, të cilët kujdesen për shëndetin dhe komoditetin e pacientëve dhe mund t’u ofrojnë atyre kujdes cilësor – edhe në rastin e përgatitjes së vakteve – sipas nevojave të tyre të veçanta.